我国农产品精深加工与现代储运科技创新能力迅速提升.pdfVIP

C y 专题报道 h t i e n i a c H o i S g n h - o T i e t ch o Industry Prom 随着我国经济社会的快速发展，对农副产品的需求与日俱增。本文综合报道了《国家中长期科学和技术发展 规划纲要（2006—2020 年）》（简称《纲要》）实施以来，“农产品精深加工与现代储运”主题的落实状况、进展与 成效，以及领域专家对《纲要》未来实施过程提出的重要建议。 关键词： 农产品　精深加工　现代储运 DOI:10.11842/chips.2014.05.007 我国农产品精深加工与现代储运科技创新 能力迅速提升* 文/ 本刊专题报道 农副产品是我国经济社会赖以生存的宝贵原料， 一、《纲要》颁布后，农产品精深加工与 随着我国经济社会的快速发展，对农副产品的需求与日 现代储运任务的部署落实情况 俱增，加之我国是一个人口大国，注意农产品的精深加 《纲要》颁布以后，得到了各级政府部门的积极响 工具有重要意义。为突出“农产品精深加工与现代储运” 应，纷纷出台相关部署，农林产品精深加工技术得到 支撑现代农业可持续发展的保障作用，2006 年国家出 长足进步。 台《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006—2020 1. 政策响应 年）》（以下简称《纲要》），作为《纲要》确定的优先主题， 《纲要》关于农产品加工与物流方面的相关规划得 重点研究“农产品和农林特产资源精深及清洁生态型加 到了各部门和全国各地各行业的积极响应，各部门和各 工技术与设备，粮油产后减损及绿色储运技术与设施， 级地方政府及企业针对《纲要》相关内容并结合各自实 鲜活农产品保鲜与物流配送及相应的冷链运输系统技 际情况出台了一系列规划和部署，有效地贯彻落实了 术”。2006 年以来，各级部门、政府和企业有效落实了