我国农产品冷链物流发展中存在的问题及对策.pdfVIP

研究与探讨 doi：1 005—152X．2013．03．027 0．3969／j．issn．1 我国农产品冷链物流发展中存在的问题及对策 王家旭 (齐齐哈尔大学，黑龙江齐齐哈尔161006) 【摘要】冷链物流是农产品、特别是生鲜农产品物流的发展方向，而我国目前的农产品冷链物流与发达国家存在较大差距， 且存在很多问题，已经阻碍了冷链物流的健康发展。通过分析我国农产品冷链物流发展现状，找到存在的问题，并在此基础上提 出要从完善相关标准、加强基础设施建设、培养专业人才等几个方面人手，促进我国冷链物流健康发展。 【关键词】农产品；冷链；物流体系 【中图分类号】F252．8：F762 [文献标识码】A 【文章编号】1005一t52x(2013)03—0080一03 inand PmMemsCo叫舱皿咖r龉for of in ProduceCold-chain Chi|响 DevelopmentAgricultⅢ．al Logistics Ji踟 W蛐g (Qiqiharuniversity，Qiqihar16l006，china) Ab灯an：IntlIispaper，inligllt 0ft}lemanyproblemscompmmisingtIlehealt}lydevelopment 山at weshould dlereleV柚t inh鹅咖cture impmve cultivatemore orderl0 standards，s吮ngtllencons咖ction，and lalents，in qual西edp舶sional promotetlledevel叩mentoftllecold—chainlo舀sⅡcsinChina． Kelrwords：a鲥culturalpIDduce；cold—chain；Io百sticssystem 品冷链物流下了一个确切的定义，农产品冷链物流 coldchain 1 引言 (a刚culturalproducts 禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕 我国农产品冷链物流起步于20世纪50年代，进入新世捞)后，在农产品加工、储存、运输、分销、零售等环节始终处于 纪后，由于人民生活水平提高和国家重视，我国农产品冷链物 适宜的低温控制环境中，最大限度地保证农产品品质和质量 流得到了快速发展。2009年国家将物流业作为国家重点发展安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。 的十大振兴产业，冷链物流作为物流产业的一部分，获得了难 一般说来冷链物流主要包括原材料获取和冷却、冷冻加 得的发展机遇。2010年国家下发《农产品冷链物流发展规划》， 工、冷冻储藏、冷冻运输、冷冻销售五个环节。在中国，由于农 指出冷链物流对农产品流通和农业发展的重要作用，要求各 产品生产地和消费地空间距离较远，冷冻运输环节比重较大， 级政府加大对冷链物流的支持力度。