我国生鲜农产品物流模式分析和冷链流通标准化建设建议.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学。Journal A咖．Sci．2013，41(23)：9769—9772 责任编辑李菲菲责任校对卢瑶 我国生鲜农产品物流模式分析和冷链流通标准化建设建议 ：莨清 (浙江省标准化研究院，浙江杭州310006) 摘要在我国生鲜农产品物流现状的基础上，分析了我国生鲜农产品物流模式。根据我国现实情况，指出现阶段我国生鲜农产品冷链 物流发展的关键问题。从冷链流通标准化建设考虑，应从提高生鲜农产品经营主体组织程度、应用先进的冷链物流技术、建立冷链物流 信息系统、培养物流专业人才、健全冷链物流标准体系的角度出发，提出促进我国生鲜农产品冷链物流标准化建设的若干建议。 关键词生鲜农产品；物流模式；冷链；标准化；建议 中图分类号$509．9文献标识码A 文章编号0517—661l(2013)23—09769—04 OnFresh Foods in Agriculture ModeChinaandCool StandardizationConstruction Analysis Logistics Logistics YUAN Instituteof 310006) Qi鹄(ZhejiangStandardization，Hangzhou，Zhejiang AbstractOnthe offresh basis statusin modewas tothereal agriculturalproducts China．thelogistics situation． logistics analyzed．According the incurrent offresh COOl were out．Fromthemdeofstandardizationconstruc． keyproblems developmentagriculturalproductslogisticspointed of tion cool for standardizationconstructionof logistics，several fresh foodscool inChinawereDutfjr— suggestionspromoting agriculture logistics wardfrom of the levelof advancedcoal aspectsimproving cool organizationoperationbodies，applying logisticstechnique，establishinglogistics information C001 standard system，trainingprofessionaltalents．perfectinglogistics system． wordsFresh Key agriculture foods；Logisticsmodel；COOllogistics；Standardization：Proposal 我国是世界农产品生产和流通大国，基于我国国民的膳 表1我国和发达国家农产品冷链物流比较‘2 食习惯，蔬菜、水果和肉类等农产品的流通以鲜活产品为主， 且农产品种类繁多。据不完全统计，我国每年粮食流通损耗 2550万t，占总产量5％以上，损耗率高达15％，发达国家仅 为1％；水果蔬菜损耗约1．5亿t，占总产量的12％