楼房仓改变仓储堆放模式储藏稻谷保质保鲜的探讨.pdfVIP

第41卷 楼房仓改变仓储堆放模式储藏稻谷保质保鲜的探讨 ’·53· ≯囊●●★●_弋 ；问题探讨：} 兔·簪习簪啊‘_摹—‘习降∥ 楼房仓改变仓储堆放模式 储藏稻谷保质保鲜的探讨。 李应祥 卢章明 刘 溪许光 田元方冷逸林 (广东省粮油储运公司第三仓库510360) 广东省粮油储运公司第三仓库于上世纪80年 加。针对稻谷的储藏特性，在楼房仓内采用大堆包 代先后建造了两座四层的楼房仓。楼房仓储粮要比 装和围包散装，增大了粮堆体积，增高堆粮线，可 平房仓困难要多得多，因为仓房相连，很容易造成 以将整堆稻谷逐渐压紧压实，减少了粮堆的部分孔 虫害相互交叉感染，同时楼房仓两边墙体窗户较 隙，减少了稻谷与外界的接触，减少了外界不良因 多，阳光直接照射增多，不利于安全储粮。当然楼 素(高温高湿)的影响。同时采取化学药剂密闭保 房仓储粮也有有利的一面，除顶层外，其余楼层不 管，较长时间内保持粮堆内有效浓度的磷化氢，以 存在仓顶热辐射，有利于控温储粮。楼房仓是按包 及采取其它技术措施来降低仓温，创造适宜的仓储 装粮分堆储存设计的。分堆储粮，仓内空间大，空 条件，安全度过高温高湿的夏季。确保302、314 气流通，十分有利于储粮安全。2001年，随着改两间试验仓房储藏的稻谷品质保持良好。经过两年 革开放的深入，我仓在充分考虑楼房仓安全使用系 多的储藏，仍能保质保鲜，宜存率达到百分之百。 数的基础上先后将原来的分堆存放改为大堆包装和 1 材料 包打围散装储粮的模式，大大提高了仓房使用率， 节省了大量的人力、物力和财力，为企业节支增收 1．1供试仓房 取得了良好效果。试验仓房302仓的仓容量比原来 广东省粮油储运公司第三仓库楼房仓(302号 的单堆储存量增加约62％，314仓也比原来的单堆 仓、314号仓)，其中302号仓为大堆包装储存， 储存量增加约46％。 mX30 仓房规格为31 m。仓顶高6．8m，堆粮线 稻谷的储藏特点是：稻谷籽粒具有完整的稻 高度为5．3m；314号仓为大堆散装储存，仓房规 壳，使米粒受到保护，有一定的抵抗虫霉侵害能 mX30 格为48．3 m，仓顶高6．8m，堆粮线高度 力，相对易于保管，但另一方面稻谷籽粒表面粗糙 ITI。 为5．3 粮堆孔隙度大散落性小，易受外界不良条件影响， 1-2供试稻谷 粮堆温度年变幅较大。同时，稻谷籽粒胶体结构疏 2009年湖南产早籼二级早稻稻谷，302仓入库 松，耐温性差，每经过一次高温影响往往陈化加 t；314仓人库 时间为2009年9月～10月，2505 速，导致品质劣变。一般在安全水分入库的稻谷， 时间为2009年11月，4039t，其中20％用来包打 温度对储藏品质影响较大，温度越高，储粮的脂肪