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通过实践活动激发幼儿探索式学习一、活动产生背景 中国的节日有浓厚的文化内涵，美妙的神话传说为幼儿开启想象的大门。中秋节的到来，幼儿置身在相互问候互赠月饼的氛围内，月饼也自然出现在幼儿园中，引起孩子关注。有幼儿问：“八月十五日是怎么来的？为什么八月十五要吃月饼？”对于这些问题的回答，我请家长、幼儿和教师一起来寻找答案，于是产生“快乐的中秋节”的主题。 二、活动过程 活动目标： （1）培养幼儿学习发现问题、解决问题的能力。 （2）知道八月十五是中秋节，是团圆的日子。 （3）学习用面粉制作月饼，实践制作过程。 （4）感受中国文化的精髓，培养有爱心、有礼貌的品质，发展幼儿交往能力，体验分享的快乐。 （5）体验劳动的乐趣、成功的快乐。 重点难点：重点：感知月饼的制作过程，体验劳动的快乐。 难点：引导幼儿在制作过程中对技能的探索。 活动准备： 面粉、月饼馅儿、模具、操作服、和厨房工作人员联系进行指导和烤制工作。 活动过程： （一）开始部分 （1）引起幼儿兴趣：讲述有关中秋节的传说。 今天是中秋节，中秋节是丰收节、团圆节。秋天是收获的季节，所以叫丰收节。八月十五这一天月亮最圆最亮，人们看到圆月就会联想到一家人的团聚，所以又把中秋节叫做团圆节，过节吃的月饼也做成圆形的像月亮一样。 （2）请幼儿穿上厨师服装，做够好准备工作。 （评析：为幼儿创造一个真实环境，置身在这种环境中能够刺激幼儿参与的兴趣，幼儿可以“主客体合一”的尽情忘我的体验活动的快乐。） （二）基本部分：制作月饼 （1）教师与幼儿共同讲述月饼制作流程图。 （2）请炊事员师傅（有制作月饼经验的）示范操作月饼制作要领，幼儿观察。 （3）幼儿制作月饼，教师注意观察幼儿引导帮助他们发现问题并解决问题。 （评析：幼儿在自主的环境中将自己的经验通过实践操作转换成实物，从中体验劳动的快乐，通过观察事件发现问题，通过思考寻找解决问题的方法。教师以适当的方式应答，形成合作探究式学习。） （4）请幼儿将做好的月饼送至厨房，用烤箱进行烤制。（请厨房工作人员进行帮助。） （5）幼儿收拾整理物品。 （评析：真实感受月饼即将出来的期待兴奋的心情，养成自己物品自己整理的好习惯，做事有始有终。） （三）结束部分： 请幼儿园小朋友和其他班教师、自己的家长品尝月饼，分享劳动的快乐。 （评析：鼓励幼儿与他人分享，品尝劳动的果实，体验成功的喜悦。促进社会化的发展。） 三、反思 节日就是生活中的某个日子。日子就是靠自己在其中过，而不是置身事外的看和说。孩子是被包含在其中的、有价值的人，需要的是有价值的实实在在、有质量的生活，是作为主人公亲力亲为的实践和参与，是在此当中“主客体合一”的尽情忘我的体验。生活是任何别人不能代替的。教育的始终目标就是为了人的美好生活。 1.环境、墙饰创设上要真实，能够激发让幼儿主动探索 我们班环境创设上为幼儿提供支持性、互动性、开放性和发展性的环境，巧设主题墙为幼儿营造真实的节日气氛。走进活动室，醒目的主题墙就出现在眼前，只要你四周的墙面，就知道我们在开展什么主题，有中国特色的中国节一轮圆月，教室里摆放的各种月饼让人一下置身于其中。圆月旁有许多幼儿和家长搜集来的关于月亮的传说资料和各种月饼的图片。有幼儿探讨出的月饼制作流程图，还有孩子们自己设计的月饼，最后还有孩子们做月饼时的照片剪影，整个主题墙和环境创设的过程是一个师幼互动、生生互动、家园互动的过程。 2.幼儿探究行为的表现 幼儿提出问题就是在探究学习。探究式学习，是一种以问题为依托的学习。“问题”或“问题的主动提出”往往易被认为是“探究式学习”的核心。然而，作为“探究式学习”活动出现的“问题”，他除“问题的提出”之外，还包括问题的尝试解决、问题解释的形式、问题解释的评价、问题结果的评价和交流等五个层面的内容。例如这个活动中，幼儿在制作月饼前就会提出这样的问题：“月饼是怎么做出来的？”“花纹是怎么上去的？”“用什么做月饼？”“怎么才可以吃？”……有了这个问题幼儿开始寻找解决问题的方法，有些幼儿请爸爸妈妈查资料，有些幼儿问爷爷奶奶，有些幼儿到食品厂参观。于是他们就学习到了怎样解决问题。 操作学习或“做中学”就是“探究式学习的全部”。“做中学”是以幼儿在学习过程中的亲自动手、亲身体验为特征。活动中幼儿经过讨论，共同制作出月饼制作流程图。在制作的过程中幼儿通过操作发现了许多问题，有些月饼用模具做出来很完整，有些馅儿漏出来了，有些大有些小，有些光滑有些不够平整，积压的模具比木头的模具方便等等，在操作过程中不断地发现问题解决问题直到成功。这种还原