这几种蔬菜很常见,不过不要这样吃,否则后果很要命!.pdf

这这几几种种蔬蔬菜菜很很常常见见，，不不过过不不要要这这样样吃吃，，否否则则后后果果很很要要命命！！ 我们每天都要吃蔬菜，不过蔬菜的摄入也是有 究的。 下面这5种菜很常见，很多人都吃过。 不过很多人不知道，这些菜的禁忌吃法 下面咱们就一起来看看： 1、菠菜过量吃 与苦瓜一样，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌， 不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼、牙 齿发育不良，还会影响智力发育。所以也要注意一下菠菜的食用量。 2、豆芽菜未炒熟 豆芽是由豆类、谷类等种子培育出来的蔬菜，虽然它质嫩鲜美，营养丰富，但吃的时 候一定要炒熟。否则食用过后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 3、胡萝 卜素补充过量 我们知道胡萝 卜素可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但是，尽 管胡萝 卜素对人体很有好处，也要注意适量食用。 过多地摄入胡萝 卜素的一个显着病症就是面部和手部皮肤变成橙黄色，然后还会出现 食欲不振、精神状态不稳定、烦燥睡眠、说梦话等表现。但有这些症状出现的时候就 要注意了，因为近期的的研究表明，过量摄入胡萝 卜素，会导致肺癌的发病率提高。 因此，只需在平时食用适量的动物肝脏、牛奶、胡萝 卜、韭菜或者茶叶就可以达到补 充人体所需胡萝 卜素的目的。 4、苦瓜没有焯过水 很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水，去掉苦味。而有些人觉得麻烦就直接烹煮 没有经过任何处理。其实，焯苦瓜的做法是值得提倡的，因为苦瓜中 所含的草酸会妨 碍食物中的钙吸收。吃之前把苦瓜放在沸水中焯一下，就可以去除草酸。另外，需要 补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。 5、吃大量凉拌菜 蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝 卜丝等，这些色彩诱人味道刺激的凉 拌菜无论什么时候都能调动人们的食欲。 但是吃太多的凉拌菜对身体绝对不好，因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细 菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃，蔬菜农药残留超标概率也较大。 而且，很多食物中含有人体体温不能转化的物质，加上调料的刺激性大很可能会把蔬 菜中的营养素破坏掉，所以，凉拌菜还是少吃为妙。 为了大家的健康着想 请大家千万记住 以上五种蔬菜不能这样吃哦~~ 告诉你身边的亲人朋友吧 本文作者：谣言终结者