百年前“伪劣大米案”.docVIP

百年前“伪劣大米案” 　　1915年深秋，南京发生了一起炮制、销售“伪劣大米案”。案情暴露时，案犯已经逃离南京，不知去向。上当受骗的民众向市米业行业公会举报后，引起了行会的高度重视，立刻启动调查。业经查明情况属实，当即作出处置决定。本文依据当时报纸报道，结合其他资料，披露南京行会处置这起案件的全过程…… 　　罕见的低价新米 　　江南地区流传着几句关于水稻后期生长的民谚，曰：“白露白咪咪，秋分稻绣齐；寒露呒青稻，霜降一齐倒”（按：“白咪咪”指的是水稻开绽微小的白色花朵，看上去一片蒙?白色；“呒”，系吴语“没有”，此处指的是到了寒露节气时水稻已经全部变成黄色了）。每年10月下旬，霜降一到，就是收获稻谷的时候了。收获后的稻谷晒干后脱粒，那就是当年的新米。百年前农户都是单枪匹马各自经营，一些勤快的农民往往抓紧时间，尽快完成收割、脱粒，火速上市，以便卖个好价钱。 　　1915年10月29日，南京水西门街头出现了一个挑着一对竹篾箩筐的汉子，箩筐里装着白花花的大米，一边走一边叫卖：“无锡新米，16个铜板买一升！”每年深秋初冬交替时节，江南各个城市的街头都有叫卖新米的，南京也不例外，但像这个汉子一样开出这个低价的倒是罕见的。当时的大米价格，无锡米是七枚银元一石（150市斤），一石折合十斗，一斗十升，所以一般价格每升是0.07元，按一枚银元兑换300个铜板算，一升大米的价格通常在21个铜板左