05 园林植物学 植物的生活史及其发育.ppt

植物的生活史及其发育 严岳鸿 湖南科技大学生命科学学院 第三章 种子和幼苗 第一节 种子的结构和类型 第二节 种子的萌发和幼苗的形成 第一节 种子的结构和类型 不同植物的种子形态、大小和颜色等差异明显。 一般由种皮、胚和胚乳组成。 1.种皮（seed coat, testa） 包被在种子最外面，保护种子内的胚，避免水分的丧失、机械损伤和病虫害的侵入等。 薄膜状----桃、落花生、向日葵 肉质可食----石榴 长表皮毛----棉花 2. 胚（embryo） 胚是构成种子的最重要部分，是受精卵发育而来的新一代植物体的幼体。 胚根(radicle) 胚轴(embryonal axis) 胚芽(plumule) 子叶(cotyledon) 3.胚乳（endosperm） 位于种皮和胚之间，是种子贮藏营养物质的场所。 裸子植物种子的胚乳是由雌配子体转化而来，为单倍体； 被子植物种子的胚乳是由受精的极核发育而来，为三倍体或多倍体。 二、种子的类型 1、有胚乳的种子---大多数单子叶植物(禾本科等)和部分双子叶植物及裸子植物。 2、无胚乳的种子 1、有胚乳的种子 禾本科植物的种子种皮和果皮不易分离，称颖果。 种皮+果皮 胚乳=糊粉层（含蛋白质和脂肪等）+胚乳细胞（含淀粉） 胚：胚芽鞘、胚芽、幼叶、胚轴、胚根、胚根鞘、子叶（盾片）、外胚叶 2、无胚乳的种子 由种皮和胚二部分组成。 以菜豆为例： 种皮坚韧 子叶肥厚 胚芽、胚根和胚轴 种皮——包在种子外面，是种子的保护层。禾本科植物的种皮和果皮紧密愈合不能分开。 胚芽——禾本科种子胚芽被胚芽鞘包围。 胚轴——连接胚芽和胚根，和子叶相连。 胚根——禾本科胚根外有胚根鞘包围。 子叶——一片、两片或多片，禾本科子叶称盾片。 胚乳——种子贮藏营养物质的组织。无胚乳种子的胚乳养料早期为胚吸收，养料转入子叶中贮藏，有些植物种子还有外胚乳结构。 第二节 种子的萌发和幼苗的形成 一、种子的寿命和休眠 种子的休眠：种子成熟后，即使在适宜的环境条件下也不能立即萌发，必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发。 休眠原因：①由于种皮坚厚，阻止了种子对水分和空气的吸收或胚不能突破种皮向外伸展；②种子内的胚未成熟；③某些抑制性物质存在，如番茄果实内的有机酸。 种子的寿命：一定条件下种子保持生活力（胚具有生命力）最长的期限。 贮藏条件对种子的寿命有很大的影响,一般干燥和低温条件可延长种子的寿命。 二、幼苗的形成和类型 种子吸涨 种皮软化 酶活性增强 呼吸加强 营养物质分解 胚细胞分裂并生长 胚根和胚芽突破种皮，各形成根和茎叶系统。 下胚轴是否伸长，子叶是否留土，幼苗可分为： 子叶出土的幼苗：棉花、菜豆和蓖麻等 子叶留土的幼苗：蚕豆 * * 园林植物学基础-5 双子叶植物和单子叶植物 双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物 单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物 玉米种子纵切（100X） 胚乳(endosperm) 种子基本结构 胚