饮食因素与胰腺癌的相关性[J].pdf

® 2011 2 8 ; 19(4): 410-415 世界华人消化杂志 年 月 日 wcjd@ ISSN 1009-3079 (print) ISSN 2219-2859 (online) 临床经验 CLINICAL PRACTICE 饮食因素与胰腺癌的相关性 孙丽红 ■ 背景资料 孙丽红, 上海中医药大学医学技术学院 上海市 201210 of pancreatic cancer. Shijie Huaren Xiaohua Zazhi 2011; 胰腺 癌是世 界 上 通讯作者: 孙丽红, 201210, 上海市浦东新区蔡伦路1200号, 上 19(4): 410-415 第 13位 最 常见 的 海中医药大学医学技术学院. slh_186@ 癌 症 , 一般 来说 , 收稿日期: 2010-10-25 修回日期: 2010-12-21 接受日期: 2010-12-29 在线出版日期: 2011-02-08 在 经 济 发 达 社 会 , 胰 腺 癌 的发 摘要 病 率和 死 亡率较 目的: 探讨 多种饮食 因素与胰腺癌危 险性 的 高, 胰 腺 癌 的 致 Correlation between dietary 关 系, 为该病防治提供科学依据. 死 率 极 高 . 近 年 factors and the risk of 来 随 着我 国人 民 生活水平的提 高, pancreatic cancer 方法: 2007-09/2009-10在上海部分 门诊和 医院 饮食 结构的变化, 确诊的97例胰腺癌病例纳入病例组, 按年龄 、 胰腺 癌发 病 率也 呈 上 升 趋 势 . 现 Li-Hong Sun 性别配比选择未患肿瘤的人群194例纳入对照 在 认 为食 物 和 营 组, 用统一的调查表 以相 同的询 问方式和态度 养 因素 与胰腺 癌 Li-Hong Sun, Shanghai University of Traditional Chinese 有一定相关性. Medicine, Shanghai 201210, China 进行 问卷调查. 对获取的资料用条件logistic回 Correspondence to: Li-Hong Sun, School of Health Tech- 归进行单 因素和 多因素分析. nology, Shanghai University of Traditional Chinese Medi- cine, 1200 Cailun Avenue, Pudongxin District, Shanghai 结果: 经 多因素分析 结果显示: 甜食(O R = 201210, China. slh_186@ Received: 2010-10-25 Revised: 2010-12-21 4.706)与胰腺癌呈正相关. 洋葱(OR = 0.068)