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相关国家和区域性国际组织食品安全与实施HACCP体系 情况比较及应对措施 郭利民 （云南出入境检验检疫局 昆明） 摘 要 本文首先从对食品安全以及HACCP体系在世界主要国家和地区应用入手，逐步引申至我国周边国家中的部分APEC成员国以及ASEAN成员国。在对其进行综合分析之后，从推进建立中国—东盟自由贸易区的角度，积极推进HACCP认证国际交流与合作，建立区域性的食品安全HACCP体系，提出具体工作切入点和工作建议，以期充分发挥检验检疫部门技术优势，在推进中国—东盟自由贸易区建设进程中发挥重要作用。 关键词 APEC组织 ASEAN成员 HACCP体系 措施 上世纪60年代，美国宇航局首次将HACCP体系应用于宇航员食品的安全控制。美国国内于1971年正式发表了应用HACCP的报道。近半个世纪以来，有关国家和国家组织纷纷将HACCP体系的应用纳入其各自的管理系统中。随经济全球化趋势的进一步加快，世界经济正朝着多极化方向发展。在这其中，作为1989年成立并具有21个成员国的亚太经合组织（APEC）在推动亚洲和太平洋地区的经济发展中起到关键作用。中国对外贸易的７２.７％是与亚太经合组织成员进行的，引进外资约７０％以上也是来自亚太经合组织成员。在中国十大贸易伙伴中，除欧盟外，其余都是亚太经合组织成员。 东南亚国家联盟(ASEAN)创建于1967年8月。自成