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中国高粱生产与前景展望 发表日期：2008年10月22日?? 出处：《中国小杂粮产业发展报告》 ?? 作者：邹剑秋 ??已经有813位读者读过此文 1.高粱分布与生产 高粱主要分布在世界5大洲89个国家的热带干旱和半干旱地区，是这一地区重要的粮食作物和饲料作物，温带和寒温带也有种植。高粱在人类的发展史上曾起过相当重要的作用。在印度、非洲大陆的许多国家，高粱至今仍是维系人们生命的重要粮食作物。 目前，全世界高粱种植面积基本稳定在4400-4500×104hm2左右，2003-2004年，全世界高粱种植面积4514.4×104hm2，总产59834×104t，单产1.330 t/hm2(表1)。 表1 2003-2004年高粱主产国种植面积、单位面积产量和总产量 国 家 面积（×104hm2） 产量（t/hm2） 总产量（×104t） 印 度 929.5 0.80 745.0 尼日利亚 698.3 1.19 829.7 苏 丹 545.3 0.72 394.6 美 国 289.7 3.84 1098.4 尼日尔 224.5 0.30 67.8 墨西哥 190.2 3.55 673.3 布基那法索 155.7 0.97 150.5 埃塞俄比亚 132.4 1.32 175.1 坦桑尼亚 74.8 0.86 65.4 中 国 74.3 4.03 299.5 世 界 4514.4 1.33 5983.4 印度是世界第一大高粱生产国，年种植面积为929.5×104hm2，占世界高粱总面积的20.5％，总产745×104t，单产0.8 t/hm2；其次为尼日利亚，高粱面积698.3×104hm2，占15.5％，总产量829.7×104t，单产1.19 t/hm2；其他依次是苏丹、美国、尼日尔、墨西哥、布基那法索、埃塞俄比亚、坦桑尼亚和中国。 我国高粱种植面积居世界第10位，种植面积为74.3×104hm2，占世界高粱总面积的1.6％，单产4.03 t/hm2，是世界平均单产的3倍，在高粱主产国中居第1位，总产量达到299.5×104t。列世界第6位。我国高粱的研究也处于世界前列。我国高粱的品种丰富，产品种类繁多，适应性好，抗逆性强。但是，由于我国高粱生产规模化和机械化程度低，生产成本高，因此在国际市场产品价格竞争中处于不利地位。 2.高粱生产分区 高粱在中国的分布很广，几乎全国各地均有种植，但主产区却很集中。秦岭、黄河以北，特别是长城以北是中国高粱的主产区。由于高粱栽培区的气候、土壤、栽培制度的不同，栽培品种的多样性特点也不一样，故高粱的分布与生产带有明显的区域性，全国分为4个栽培区：春播早熟区，春播晚熟区，春、夏兼播区和南方区。 2.1春播早熟区 本区包括黑龙江、吉林、内蒙古等省、区全部，河北省承德地区，张家口坝下地区，山西、陕西省北部，宁夏干旱区，甘肃省中部与河西地区，新疆北部平原和盆地等。本区处于北纬34o30ˊ- 48o50ˊ，海拔300-1000m，年平均气温2.5-7.0℃，有效积温（≥10℃的积温量）2000 -3000℃，无霜期120-150d，年降水量100-700mm。生产品种以早熟和中早熟种为主，由于积温较低，高粱生产易受低温冷害的影响，应采取防低温、促早熟的技术措施。本区为一年一熟制，通常5月上、中旬播种，9月收获。 2.2春播晚熟区 本区包括辽宁、河北、山西、陕西等省的大部分地区，北京、天津市，宁夏的黄灌区，甘肃省东部和南部，南疆和东疆盆地等，是春播晚熟高粱主产区，单产水平较高。本区位于北纬32o- 41o47ˊ，海拔3-2000m，年平均气温8-14.2℃，有效积温3000-4000℃，无霜期150-250d，年降水量16.2-900mm。本区基本上为一年一熟制，由于热量条件较好，栽培品种多采用晚熟种。近年来，由于耕作制度改革，麦收后种植夏播高粱，变一年一熟为二年三熟或一年二熟。 2.3春、夏兼播区 本区包括山东、江苏、河南、安徽、湖北、河北等省的部分地区。本区位于北纬24o15ˊ- 38o15ˊ，海拔24-3000m，年平均气温14-17℃，有效积温4000-5000℃，无霜期200-280d，年降水量600-1300mm。、春播高粱与夏播高粱各占一半左右，春播高粱多分布在土质较为瘠薄的低洼、盐碱地上，常采用中晚熟种；夏播高粱主要分布在平肥地上，作为夏收作物的后茬，多采用生育期不超过100d的早熟种。栽培制度以一年二熟或二年三熟为主。 2.4南方区 南方区包括华中地区南部，华南、西南地区全部。本区位于北纬18o10ˊ- 30o10ˊ，海拔400-1500m，年平均气温16-22℃，有效积温5000-6000℃，无霜期240-365d，年降水量1000-2000mm。南