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《酒店客房服务与管理》 考试试卷
《酒店客房服务与管理》试卷
题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 得分
一、 单项选择题（30分）
1、饭店的规模大小主要以饭店?________?来确定。 A?、建筑面积 B?、工作人员数量
C?、占地面积 D?、客房数量 2、饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（ ）为最有效率和活力。
Ａ、扁平化和小型化 Ｂ、扁平化和大型化
Ｃ、垂直化和小型化 Ｄ、垂直化和大型化
3、MUR的中文表示为（ ）（ ）（ ）
（ ）11、擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布。
Ａ、房门 Ｂ、酒柜 Ｃ、梳妆镜 Ｄ、台灯、镜灯
12、正确的客房清扫程序是（ ）
13、客人提出托婴服务，一般以（ ）14、洗衣服务中的快洗和慢洗价格相差（ ）__________________________密 封 线 内 不 准 答 题________________________________________________
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