食品业通路协同合作模式----爱之味股份有限公司-知识分享平台.pdfVIP

食品業通路協同合作模式 愛之味股份有限公司 指導老師：汪美香 班級：資管二乙 組別：第三組 組員：郭湘琳 （組長） 胡郡庭 施紋雅 蔡瑩瑩 滕巧婷 葉雨涵 目錄 一、 前言 02 二、 公司介紹 03 - 簡介 - 組織 - 理念 三、 CPFR介紹 06 四、 問題描述與解決 11 - 供貨失調, 銷售目標與市場資訊準確性 - 作業系統過於傳統, 依賴人力 - 導入新系統, 通路商配合度及意願 - 供應商議價能力高, 雙方資訊不透明 五、 成功案例（愛之味與全聯協同模式） 15 六、 CPFR帶來之效益 18 七、 結論 18 八、 工作分配 19 1 一、 前言 在 2002 年 8 月前的資料顯示，蕃茄汁飲品在台灣銷售全年僅約 有 3 億新台幣的消費市場，在台灣的飲料市場中所佔之比例不到 10% 的比重。在台灣，蕃茄汁多屬利用於調酒、調冷飲等一些配色的角色， 並非許多人直接購買飲用。但在台灣蕃茄汁飲品新生力軍「愛之味食 品」加入戰局後，因為廣告反映良好，引爆了台灣人瘋狂購買人潮， 蕃茄汁不再只是一個配角，換而成為轟動全台的主力飲品。但也因為 廣告促使訂單增加，已超出愛之味原生產能，公司在無法準時出貨情 況下，招開緊急會議。而對於這件事我們延伸出了幾個問題能解決！ 2 二、 公司介紹 簡介 愛之味公司原名為國本股份有限公司，由陳鏡村先生設立於 1971 年， 創立之初資本額為 300 萬元，目前資本額為 36.4 億元，員工人數多達 800 人 。 愛之味早期從事土地公牌飼料及養雞、養豬等畜牧業，後因社會環境 改變 、環保意識抬頭 ，高污染的行業無生存空間，即毅然廢除以上兩 個行業，轉型為注重研發、精緻調理、安全衛生的食品行業 。其食品 行業製造項目有傳統食品類、中式調理類、健康飲料、乳製品等。愛 之味經營食品行業，本著以『讓明日更健康 』的理念，重視消費者需 求，以『飲食的健康』做為行銷市場區隔。 3 組織 4 理念 「愛之味」始終堅持 【產品品質自然化】 【製造技術科技化】 【健康食品大眾化】 產品品質三不政策： 不含防腐劑 、 不加人工香料 、 不加化學色素 ， 致力於好料多 、營養多 、愛心多 ， 三多原則。 「愛之味」三項良心的生產理念： 1.少用砂糖，改用 Oligo 寡糖與果糖。 2.少用味素，改用香菇原汁。 3.少用鈉鹽，改用鉀鹽。 愛之味的良言：