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让天下人都喝上真正好茶 　　茶叶生产大省安徽，产茶历史悠久，伴随着黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片等传统名茶蜚声海内外，在中国十大名茶中，徽茶独占四席。在皖西大别山区，有一家公司自2010年进入茶叶行业，短短两年多时间，就从一个名不见经传的小茶厂，成为一个省级农业产业化龙头企业，并成为继“徽六”、“一笑堂”之后，六安瓜片茶行业三大龙头企业之一，这就是——安徽皖云茶叶有限公司。 今年以来，“皖云”牌六安瓜片在省内外市场份额逐步加大，品牌影响力越来越强。公司的发展究竟有何经验，对现阶段农村经营方式改革与创新有何启示？带着这些问题，我们多次深入皖云生产基地、加工车间和营销网点等，并与公司、农户以及农业部门管理与技术人员进行座谈，一探其发展成功的经验与启示。 发展的特点和经验 成立于2010年10月的皖云公司，目前拥有茶业、餐饮业、IT等相关产业，是一个集团化企业。2012年成为省级农业产业化龙头企业。公司怀着“让天下人都喝上真正好茶”的理想，从六安瓜片的种植、研发、生产及销售到品牌建设与推广，已初步形成了一条完整的茶叶产业链。同时，公司还通过扩大宣传，大力加强瓜片茶文化的传播，通过电子商务平台的推介与茶事活动等，不断提高产品和企业影响力。综观其发展历程，有以下几个特点： 打造基地。皖云公司在六安瓜片最佳核心产区拥有1万亩标准化生态茶园，企业专业合作社基地5000亩，其中获有机认证面积2000亩，土地流转面积3000亩。不仅如此，公司还向外拓展，与金寨县洽谈茶叶基地建设，已完成紧密性合作2000亩。公司打造基地的方式主要有三种途径：一是自建，即通过租赁经营的方式，获得自有经营权的生产基地；二是吸收茶农以土地使用权入股的形式，创建茶农专业合作社，并以此参与统一经营；三是采取订单契约等合作方式，使外围茶叶基地为公司所用。 清洁化加工。皖云公司生产加工厂房坐落在裕安区石婆店镇三岔村，厂房面积5000多平方米，并投资1000多万元采购了最先进的茶叶筛选机、杀青机、揉捻机、烘干机、提香机、包装机与冷藏设备等。厂房一尘不染，每个加工环节是个独立的单元，互不干扰。采用了填充氮气包装，保证了绿茶的有效贮存时间。生产的产品采用六安瓜片茶行业最高标准。 质量保证。为了确保消费者放心，皖云公司加强生产过程的管理，对基地茶农施肥严格管理与控制，统一采购有机肥，按茶园面积发放给农户，统一安装杀虫灯等，加强病虫害物理防治。整个茶叶生长期间，皖云公司提出要“像禁毒一样禁打农药”，为茶树生长打造一个良好的生态环境，减少病虫害的侵扰。同时还添置了检验设备，把好产品进入市场的第一道关口。皖云公司现已通过有机认证、国家级农业标准化示范区认证，产品抽查连续几年全部合格。为了从源头上控制公司六安瓜片茶的质量安全，公司建立了茶叶质量追溯系统，依托中科院合肥物理研究所、安徽农业大学、中国联通公司安徽分公司，利用物联网技术建立六安瓜片茶叶品质全程质量控制系统。把生产者的全部生产信息收录于系统之中，将相关信息进行记录、综合和传递，最终将信息集成到质量安全追溯条码中，以标签贴在产品包装上，成为产品质量保证的“身份证”，与产品实现“一对一”式紧密关联。消费者通过条码查询，可清楚地了解产品原产地和质量等有关情况。 开拓市场。公司采取“旗舰店+经销代理+连锁加盟+网络平台”的模式，加强市场开拓。目前已在六安市建立两处2000平方米的旗舰店，在北京、上海、武汉、合肥设立旗舰店、发展代理商。近年来，公司加强网络平台建设，网络营销份额不断增加。皖云公司立足国内，放眼全球，营销中心设在上海，下设生产研发部、营销中心、运营部、物流部、企划部、客服部、电子商务部、团购部、人力资源部、财务部等部门。 铸造品牌。皖云公司通过六安瓜片名优茶的开发，通过不懈的努力，使得“皖云”企业品牌的影响力不断加大，产品先后荣获“国礼茶”、“安徽名牌”、“中国名牌农产品”、“消费者最喜爱的茶叶品牌”等称号。2011年获最受消费者喜爱的茶叶品牌，2011年上海豫园国际茶文化艺术节获中国最具影响力茶品牌，2011年2月，第六届首都元宵茶会暨茶产业升级研讨会授予皖云茶业“中国茶叶品牌最具潜力奖”，2011年4月，皖云六安瓜片在中国国际茶文化研究会、世界茶产业华商联合会上被授予“贡献奖”。 2012年皖云公司的销售额达8900万元，2013年春茶销售形势在名优茶环境遭遇整体不顺的情况下，仍然较往年有所发展，全年销售额有望达到1.2亿元。其有以下几点值得借鉴的经验： 加强经营主体的培育。皖云公司为了加强茶园建设与生产环节的管理，通过创办皖云农民专业合作社等方式，加强与农户的生产合作，正是通过合作社，才能有效实现对茶农千家万户的生产指导。在加工与营销环节，提出：非合作社的