超声波辅助提取栝楼籽油工艺优化 ultrasonic assisted extraction process optimization of trichosanthes kirilowii seed oil.pdfVIP

食品研究与开发 ２０14 年 3 月 分离提取 Ｆood Research And Development 第 35 卷第 5 期 31 DOI ：10.3969/j.issn.1005-6521.2014.05.009 超声波辅助提取栝楼籽油工艺优化 张建群，陶昆，申丽静，张俐勤，范建奇 （嘉兴职业技术学院 生物与环境分院，浙江 嘉兴314036 ） 摘 要 ： 以嘉兴产栝楼为试验材料，采用索氏提取法研究不同溶剂对栝楼籽提油率的影响，并获得最佳的提取溶 剂；通过单因素试验和正交试验研究超声波辅助提取栝楼籽油的最佳工艺条件，并获得最高提取率。试验结果表 明：乙醚的提油率最高，超声波辅助提取时料液比为 1 ∶ 6 （g/mL ）、浸提温度为50 ℃ 、浸提时间为 20 min 栝楼籽油 提油率最高。 关键词： 栝楼籽油；超声波；优化 Ultrasonic Assisted Extraction Process Optimization of Trichosanthes Kirilowii Seed Oil ZHANG Jian-qun ，TAO Kun ， SHEN Li-jing ， ZHANG Li-qin ， FAN Jian-qi （Jiaxing Vocational Technology College ，Jiaxing 314036 ， Zhejiang ， China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ： Trichosanthes kirilowii seed were purchased from jiaxing. Soxhlet extraction method was adopted to study the influence of different solvents on trichosanthes kirilowii seed oil extraction rate ， and the best extraction solvent was obtained. Through the single factor experiment and orthogonal experimental study on the ultrasonic ， assisted extraction the optimum process conditions and the highest extraction yield of trichosanthes kirilowii seed oil was obtained. The experimental results showed that the best solvent was ethyl ether. Material liquid ratio was 1 ∶ 6 （g/mL ）， leaching temperature was 50 ℃ ，leaching time to 20 min was the best extraction process. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ：Trichosanthes kirilowii seed oil ； ultrasonic ； optimize 栝楼是葫芦科（Cucurbitaceae ）栝楼属（Trichosan－ 1 材料与方法 thes Lvinn. ）多年生藤本植物，中药名瓜蒌，别名杜瓜、 1.1 材料 吊瓜、野葫芦、苦瓜、药瓜、天瓜等。 栝楼全身都是宝， 试验用栝楼籽从嘉兴平湖采购。 乙醚、正己烷、石 其根、茎、叶、果皮、种子都可供药用[1] 。 栝楼产籽量多， 油醚、丙酮等试剂均为分析纯。 大而饱满，仁含苷、皂苷、有机酸及其盐类、