食品模拟物中双酚a迁移量的间接竞争免疫pcr检测方法 research of indirect immuno-pcr detection for migration of bpa in food simulants.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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食品模拟物中双酚a迁移量的间接竞争免疫pcr检测方法 research of indirect immuno-pcr detection for migration of bpa in food simulants.pdf

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食品模拟物中双酚a迁移量的间接竞争免疫pcr检测方法 research of indirect immuno-pcr detection for migration of bpa in food simulants

食品模拟物中双酚A迁移量的问接竞争免疫PCR检测方法龚强1．丁利1．肖家勇，．徐丽广2．罗斯斯3，焦艳娜1．朱绍华1，文江为1．付善良1，王利兵q (1．湖南出入境检验检疫局技术中心，食品安全科学技术湖南省重点实验室，湖南长沙410004；2．江南大学食品学院，江苏无锡214122：3．上海出入境检验检疫局，上海200135) 摘要：通过抗原一抗体的特异性反应，结合荧光PCR，建立了食品接触材料中双酚A在食品模拟物中迁移量的快速、灵敏的间接竞争免疫PCR检测方法。通过优化包被抗原浓度、探针DNA的量、抗体质量浓度等一系列条件，双酚A的线性质量分数范围在O．01～10 Pg／g之间，检测低限为 3．0fg／g，4种食品模拟物中双酚A的添加回收率在82．8％～115．2％，该方法特异性好、灵敏度高，适用于食品接触材料中双酚A及其他小分子化学物的痕量迁移检测，为其迁移行为及迁移模型的建立提供了技术支撑。关键词：免疫传感；双酚A；迁移；食品模拟物中图分类号：Q789文献标志码：A 文章编号：1673—1689(2014)09—0941—05 for ResearchofIndirectImmuno-PCRDetection ofBPAinFoodSimulants Migration GONG Lil，XIA0 Sisi3， Qian91，D1NG yiayond，XULiguan92，LUO 0 JIAYannal，ZHUShaohual，形EⅣJiangweil，兀，Shanlian91，WANGLibg*1 ofHunan and ofFood (1．Technology-CenterEntry—ExitInspectionQuarantineBureau，HunanKeyLaboratory Scienceand Scienceand ofFood Safety Technology，Changsha410004，China；2．School Technology，Jiangnan and 214122，China；3．ShanghaiEntry—ExitInspectionQuarantineBureau，Shanghai200135，China) University，Wuxi fluorescencePCRand andsensitive Abstract：Combine reaction，a specificantigen—antibodyrapid BPAin materialswas the ofthe detectionmethod foodcontact developed．Afteroptimizationcoating amountsof t