花椒麻味物质的分离纯化和高效液相色谱法的测定 polyunsaturated fatty acid amides isolated from zanthoxylum schinifolium and detected by hplc.pdfVIP

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2017-11-30 发布于上海
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花椒麻味物质的分离纯化和高效液相色谱法的测定 polyunsaturated fatty acid amides isolated from zanthoxylum schinifolium and detected by hplc.pdf

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花椒麻味物质的分离纯化和高效液相色谱法的测定 polyunsaturated fatty acid amides isolated from zanthoxylum schinifolium and detected by hplc

中国调味昌 2013年第9期 CHINACoND玎垤ENT 试验研究总第38卷花椒麻昧物质的分离纯化和高效液相色谱法的测定芮光伟1，曹蕊2，蒋珍菊¨ (1．西华大学生物工程学院，成都610039；2．云南白药集团股份有限公司，昆明653100) 摘要：通过对花椒中麻味物质的分离纯化，将纯化产物作为标准品，建立高效液相色谱(HPLC)的方法定量检测花椒中麻味物质含量。通过HPLC进行检测，花椒麻味物质在浓度范围为1．o～14肛g／mL内线性关系良好，回收率在99％～102％，RSD5％。关键词：花椒；麻味物质I多烯酰胺；纯化；高效液相色谱中图分类号：TS264．3 文献标志码：A 文章编号：1000-9973(2013)09一0060一05 ACidAmideSISOIatedfrOm POlyunsaturatedFatty ZanthOxyIUm schinifO|．umandDeteCtedHPLC by u1。 RUI Rui2，JIANG Guang-weil，CAOZhen-j of ofXihua 610039，China} (1．School University，Chengdu Bioengineering 2．Yunnan 653100，China) BaiyaoGroupCo．，Ltd．，Kunming acidamidesareisolatedand from schinifoli— Abstract：The Zanthoxylum polyunsaturatedfatty purified um is as a todeterminethecon— andthe takenstandard method purifiedcrystalline product．Establish tentof acidamidesin 8chinifolium Zanthoxylum high—perfomanceliquid p01yunsaturatedfatty by 1iner of acidamidesis1．O～14 and chromatography(HPLC)．Therangepolyunsaturatedfatty pg／mL thelinear is is RSDislessthan 99％～102％，the 5％． relationshipgood，therecovery