【精选】干燥动力学研究.pdfVIP

干 燥 技 术 与 设 备 2009 年第7 卷第1 期 Drying Technology Equipment ·51 · !!!!!! ! 专题综述 ! !!!!!! 干燥动力学研究综述 王宝和 （大连理工大学化工学院，辽宁大连116012） 摘 要：对现有的几种干燥速率定义及其数学表达式进行了分析和比较。简述了多孔介质的干燥动 力学特性及其湿分迁移机理。对薄层干燥的半理论模型、半经验模型和经验模型作了评述。 关键词：薄层干燥；干燥速率；干燥动力学；干燥模型 中图分类号：TQ028.67 文献标志码：A 文章编号：1727—3080 （2009）02—0051—06 1 干燥速率的定义及其数学表达式