豆类蔬菜生产 豌豆.pptVIP

豌 豆 一、品种类型 一、品种类型 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 花 叶 （二）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、软荚豌豆设施栽培技术 （一）品种选择 设施豌豆早熟栽培多选用荚用品种。如大荚荷兰豆、食荚大菜豌、台中11号、内软1号等。 （二）播种育苗 （二）播种育苗 （三）整地定植 整地施肥　 深翻25cm，每667m2施腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙25kg。 单垄栽培，垄宽50cm；或高畦双行栽培，畦宽1m，也可与叶菜隔垄隔畦间种。 （四）定植后管理 （五）采 收 开花后10d左右，嫩荚为绿色时分期分批采收。 复习思考题 1．豌豆有哪些品种类型？ 2．豌豆对温度条件有哪些要求？ 3．简述豌豆设施早熟栽培技术要点。 4．北方豌豆春播为什么顶凌播种？ * 子项目三 豌豆生产技术 　　豌豆，又名麦豆、寒豆、回回豆等，豆科豌豆属一、二年生攀缘草本植物。在中国的栽培历史约有2000多年，并早已遍及全国。豌豆是世界性第二大食用豆类，嫩荚、嫩豆粒和嫩梢均作菜用，是世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜之一。 Vegetable pea 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、软荚豌豆设施栽培技术 一、品种类型 （一）荚用类型 （二）粒用类型 （三）嫩梢类型 （一）荚用类型 荚果肉质，以食用嫩荚为主，也可食用豆粒和嫩梢，俗称荷兰豆。种子成熟后果皮紧包种子而不开裂，以蔓生种为主。 （二）粒用类型 荚果的内果皮在肥大前就已革质硬化，不能食用，以食用嫩豆粒为主，成熟时荚果开裂，多为矮生和半蔓生的硬荚品种。 （三）嫩梢类型 豆苗用品种大多茎秆粗壮，叶大而肥厚，生长旺盛，分枝较多。 （二）对环境条件的要求 （一）形态特征 根 茎 叶 花 根系发达。 蔓性，茎近方形而中空。矮生种节间短，直立，蔓生种节间长，半直立或缠绕，分枝性强。 荚果深绿色或黄绿色，分软荚和硬荚。 子叶不出土，真叶为偶数羽状复叶，具1~3对小叶，卵形。基部有托叶。 总状花序腋生，着花1~2朵，偶有3朵；花白色或紫色，自花授粉。 果 种子 分圆粒种和皱粒种，绿或黄白色，百粒重从几克至40g。种子寿命2~3年。 半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽湿润气候 。 温 发芽适温： 16~18℃ ；茎叶生长适温：12~16℃； 开花结荚期适宜温度：15~18℃； 嫩荚成熟期适温：18~20℃。 光 要求不十分严格，但在长日照、低温条件下，能促进花芽分化。生长期间需充足光照。 水 肥 以疏松透气、有机质含量较高的中性土壤为宜。注意施用磷肥和钾肥。 要求中等湿度，土壤湿度为田间最大持水量的70%适宜的空气相对湿度为60%左右；不耐涝。 露地栽培 春播豌豆 秋播豌豆 设施栽培 　春提早　 　秋延后　 （一）品种选择 （二）播种育苗 （三）整地定植 （四）定植后的管理 （五）采 收 台中11号 食荚大菜豌 打足底水 每钵播2~4粒 盖2cm细土 播　 种 苗期管理 营养钵装土 温度需保持在10~18℃。 播后苗前 出苗后 出苗后真叶展开前温度降至8~10℃，真叶出现后20~23℃/13~16℃， 保持床土见干见湿。 定植前5~6d炼苗 苗龄 苗龄达25~30d，幼苗具4~6片真叶 播　 种 苗期管理 定植　 当棚内最低气温达到4℃左右时定植。 按株距20cm开穴栽苗 行距50cm 温度管理 水肥管理 植株调整 及时插架或吊蔓； 现蕾前：一般不浇水； 开花前：温度20℃/12~15℃； 结荚期： 温度25~22℃/12~15℃； 结荚盛期：每10~15d追肥灌水1次，每667m2用三元复合肥15~20kg。 本节首页 退出本节