第一章粮食储藏生态概论.pptVIP

粮食储藏生态 第一章 概论 第二章 中国粮食储藏生态地域划分 第三章 粮食的理化及生物学特性 第四章 粮食储藏生态系统的生物因子 第五章 粮食储藏生态系统的非生物因子 第六章 粮食安全控制技术 第一章 概 论第一节 基本概念 一、生态学 生态学（ecofogy ）一词源于希腊文oikos，其意为“住所”或“栖息地”。从字意上讲，生态学是关于居住环境的科学。生态学作为一个科学的名词，是德国生物学家E · Haeckel于1866年在其所著的《有机体的普通形态学》一书中首先提出来的，他认为“生态学是动物与有机和无机环境的全部关系”，是研究生物在其生活过程中与环境的关系，尤其指动物有机体与其他动、植物之间的互惠或敌对关系。 从此，揭开了生态学发展的序幕。传统的生态学是以动物、植物、微生物等生命体为核心，研究生物与环境的相互关系。 此后，在生态学科形成和发展过程中，由于研究背景和研究对象的不同，不少学者对生态学提出过不同的定义，如“研究生物体与其周围环境之间关系的科学”、“研究生物与环境间关系的各种形式的学科”、“自然界的结构与功能的研究”等，更简短的定义为“环境的生物学”。通常情况下，广泛采用的生态学定义是“研究生物与环境之间相互关系及其作用机理的科学”或者是“生活着的生物及其环境之间相互联系的科学”。 生态学源于生物学，但它们之间又有着不同的研究范畴。生物学是研究生物的结构、功能、发生和发展规律的一门自然科学，研究的重点在于生物本身，主要是个体以下的层次；而生态学中所涉及的是生物个体或个体以上的水平，包括个体、种群、群落、生态系统、区域、生物圈等。 二、生态系统 1935年英国植物生态学家Tansley (A.G. Tansley) 首次提出生态系统的概念，生态系统（ecosystenl ）就是在一定空间中共同栖居着的所有生物（即生物群落）与其环境之间由于不断地进行物质循环和能量流动过程而形成的统一整体。地球上的森林、草原、荒漠、海洋、湖泊、河流等，不仅它们的外貌有区别，生物组成也各有其特点，并且其中生物和非生物构成了一个相互作用，物质不断地循环，能量不停地流动的生态系统。因此，生态系统这个术语的产生，主要在于强调一定地域中各种生物相互之间、它们与环境之间功能上的统一性。 我们可以形象地把生态系统比喻为一部机器，机器是由许多零件组成的，这些零件之间靠能量的传递而互相联系为一部完整的机器并完成一定的功能。在自然界只要在一定空间内存在生物和非生物两种成分，并能互相作用达到某种功能上的稳定性，哪怕是短暂的，这个整体就可以视为一个生态系统。因此在我们居住的这个地球上有许多大大小小的生态系统，大至生物圈或生态圈、海洋、陆地，小至森林、草原、湖泊和小池塘，除了自然生态系统以外，还有很多人工生态系统如农田、果园、自给自足的宇宙飞船和用于验证生态学原理的各种封闭的微宇宙〔 亦称微生态系统）、储粮等。 学者在应用生态系统概念时，对其范围和大小并没有严格的限制，小至动物有机体内消化道中的微生物系统、大至各大洲的森林、荒漠等生物群落型，甚至整个地球上的生物圈或生态圈，其范围和边界是随研究问题的特征而定。 三、生态平衡 英国植物生态学家Tansley (A.G. Tansley)在1939年又首次提出生态平衡的概念，“相对平衡地位基本上是生态系统的概念，...，这种‘相对平衡的地位’当然是极小稳定的， 在由多生物种群组成的生态系统中, 种间相互竞争、种内相互合作, 以及生物进化、退化, 共同构成非平衡有序化的格局。它们永远也不会出现和维持“生态平衡”结局。因为种群数越多, 它们形成僵局、“全死亡”的概率几乎就等于零, 除非人为破坏。“生物多样性是维持生态平衡的基础”这一论断, 曾在几种刊物上重复再现, 许多人竟没有发现它的破绽。 事实恰恰相反, 生物多样性是维持生态非平衡的基础。 四、生态系统的组成 生态系统是生态学上的一个主要结构和功能单位，属于生态学研究的最高层次。广义地讲, 生态系统由三要素组成, 即人类系统、生物系统和环境系统；狭义地讲, 生态系统由二要素组成, 即生物系统和环境系统。其中生物系统由动物系统、植物系统和微生物系统组成； 任何一个生态系统都是由生物成分和非生物成分两部分组成的，生态系统中的非生物成分和生物成分是密切交织在一起、彼此相互作用的。 环境系统由光、热、水、气体、土壤……等组成的。但环境系统是相对于生物系统划分的, 当研究特定的生物系统时, 也将其他生物系统划入环境系统。所以环境系统可由非生物要素组成, 也可由生物要素与非生物要素混合组成。 生物成分按其在生态系统中的作用可划分为二大类群：生产者、消费者和分解者，由于它们是依据其在生态系统中的功能划分的而与分类类群无关，所以又被