食品企业巡店理货员标准作业.docxVIP

内容： 日、月、季、年例行工作理货员定义：理货分二种类型A.巡店理货员：负责多个门店理货工作B.驻店理货员：只驻扎在单一门店并负责该店的理货工作目 录巡 店 理 货 员 标 准 作 业 书日例行 1.1货架清理1.2根据清查的补货品项和数量，到仓库进行取货（卖场流程）。 1.3补货：按陈列标准进行货架、MIT、TG的补货；注意产品日期的先进先出及破损产品的清理。 1.4整理：货架卡的一一对应；活性化的及时更换 1.5资讯收集：查看竞品促销方式、产品及有无陈列配合等，并填写竞品资讯统计表。 1.6与业务、卖场人员沟通相关事宜。 1.7导购：向消费者推荐产品、介绍促销方式等。 1.8统计日销量（产品、口味、件数、金额）. 1.9与业务沟通当天问题电话相关其他事宜。二、周例行 2.1一周工作汇总 2.2一周推广活动汇总 2.3竞品相关资料 2.4周会三、月例行 3.1一周工作汇总 3.2一周推广活动汇总 3.3竞品相关资料 3.4月度检讨会议四、季例行 4.1理货综合绩效评分 4.2工作表现，推广活动的配合度的考核。 4.3即期品的提报和处理 4.4季度销量的统计驻 店 理 货 员 标 准 作 业 书日例行 1.1货架清理1.2根据清查的补货品项和数量，到仓库进行取货（卖场流程）。 1.3补货：按陈列标准进行货架、MIT、TG的补货；注意产品日期的先进先出及破损产品的清理。 1.4整理：货架卡的一一对应；活性化的及时更换 1.5资讯收集：查看竞品促销方式、产品及有无陈列配合等，并填写竞品资讯统计表。 1.6与业务、卖场人员沟通相关事宜。 1.7导购：向消费者推荐产品、介绍促销方式等。 1.8统计日销量（产品、口味、件数、金额）. 1.9与业务沟通当天问题电话相关其他事宜。二、周例行 2.1一周工作汇总 2.2一周推广活动汇总 2.3竞品相关资料 2.4周会三、月例行 3.1一周工作汇总 3.2一周推广活动汇总 3.3竞品相关资料 3.4月度检讨会议四、季例行 4.1理货综合绩效评分 4.2工作表现，推广活动的配合度的考核。 4.3即期品的提报和处理 4.4季度销量的统计促 销 员 标 准 作 业 书PT人员的招募PT人员的培训PT人员的管理巡 店 理 货 员 标 准 作 业一、日例行1.1货架清理作业目的：了解基本上货量和具体品项，保持产品整洁干净作业格式：A.对产品和货架每间隔3-4天必须进行一次清洁B.所签订的MIT或TG都要进行下货清理。作业流程：将产品下架以后，使用干净的抹布清理货架,重点在死角及清理产品破损留下的污物．清理干净后，再上货品按公司标准陈列上架摆放．并且商标朝外资料分送单位：卖场主管及相关人员1.2根据清查的补货品项和数量，到仓库进行取货（卖场流程）作业目的：给货架及堆码补货作业格式：依照卖场的领货单.作业流程：　Ａ.理货员领货必须凭领货单。　 Ｂ.理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。　 C.理货员对超市内仓管理员所发出的商品，必须按领货单上的事项逐一核对验收 D.对大型综合超市、仓储式商场和便利店来说，其领货作业的程序可能不反映在对内仓方面，而是直接反映在对收货部门和配送中心的送货人员方面。一旦完成交接程序，责任就完全转移到理货员的身上。资料分送单位：卖场部门主管1.3补货作业目的：按陈列标准进行货架、MIT、TG的补货；注意产品日期的先进先出及破损产品的清理。作业格式：Ａ．先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致；Ｂ．清理货架．将货架内的产品清理出来，Ｃ．按照各自不同的日期及品种归类分开．Ｄ．将货架清理干净，如有条件及时间将货架清洗一遍Ｅ．再将下架清理好的产品按公司标准陈列在货架最里层Ｆ．再拆开从仓库刚领出来的新鲜产品按标准放入货架最外层作业流程：清理货架，取出老品――老日期产品的归类――清理货架――将新品分类别入入最里层　――将老品入在最外层资料分送单位：无1.4整理：价格标签，货架卡的一一对应；活性化的及时更换作业目的：货架卡的一一对应；活性化的及时更换作业格式：Ａ．先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否正确Ｂ．检查商品标签打贴的位置。一般来说，超市内所有商品的价格标签位置应是一致的，这是为了方便顾客在选购时对售价进行定向扫描，也是为了方便收银员计价。Ｃ．注意几种特殊商品标签的打贴位置：a．罐装商品，标签打贴在罐盖上方；b．瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接方；c．礼品则尽量使用特殊标价卡，最好不要直接打败在包装盒上，因为送礼人往往不喜欢受礼人知道礼品的价格，购买礼品后他们往往会撕掉其包装上的价格标签，由此可能会损坏外包装，破坏了商品的包装美观，从而导致顾客的不快，这是理货员特别要注意的，应从细微之处为顾客着想。Ｄ．打价前要核对商品的代号和售价，核对