青岛版小学科学《食物中的有害物质》教学设计.docVIP

研究与实践：食物里的有毒物质 2.过程与方法：使学生关注生活问题，关注科技产品对社会生活的影响，意识到要科学地生活。 3.情感态度与价值观：引导学生尝试自主运用已经掌握的探究方法和科学知识，通过调查研究，揭示生活中的现象，发现科技产品对人类生活的影响；培养与人合作、交往的胆量与能力；增强自主进行科学探究的能力；培养学生的创新精神和实践能力。 四、重难点 重点：通过调查研究、资料查询，使学生认识到生活中存在许多饮食安全问题，意识到要卫生饮食、健康饮食，提高安全饮食的警惕性，减少“病从口入”的机率。 难点：能够有序、有效地开展调查活动、总结汇报活动。 五．教学过程 （一）、确定调查对象 1、活动引入： 同学们，人的一生要吃掉大量的食物， 吃无毒、无害的食物是健康饮食的基本保证。如今，随着科学技术的发展，越来越多的化学物质被用于农作物生产和食品加工，环境的污染也影响到食品的安全。因 此，食品是否安全、是否被污染已成为社会普遍关心的问题，我们有必要来研究一下食物中都含有哪些物质。今天，就让我们共同来探讨：食物里的有害物质（齐读 课题） 2、分组：小组讨论研究，收集和整理知道的哪些食物中都含有哪些有害物质，对人体有什么危害，填写好食物里的有害物质调查记录表。 3、课堂交流： 各小组将自己整理的调查记录单呈现给大家。 师总结：我们每天摄入的食物种类繁多，我们不可能一一进行研究，所