开_闭店流程.doc

开，闭店程序 ● 基本概念 ? ◆开店：指超市做好开始营业迎接早晨第一批顾客的准备? ◆开门：指打开顾客出入卖场的入口门? ◆? 关店：指超市对顾客而言，到营业结束时间关闭商店? ◆? 关门：指关闭顾客出入超市卖场的入口门、出口门? ◆闭场：指超市人员当日结束工作离场 开店的基本状态 ◆?顾客出入口在开始营业前2分钟已经打开? ◆? 门口处的地毯已经铺设完好? ◆? 营业时间的各岗位已经到位? ◆? 营业期间的各监控系统已经打开? ◆? 地板无商品、卡板、垃圾、积水等，通道畅通，清洁工作完成? ◆? 天花板上的照明已经打开??? ◆? 店内广播系统已经开始播音? ◆? 店内所有的冷气、通风系统已经打开??? ◆开店前的巡视? 值班经理，每日在开店前利用10-15分钟的时间迅速对整个商场进行一次例行的巡视，主要是检查各种开店前的安全保安工作和存在的危险隐患，确保为顾客提供一个安全的购物环境 门店开店前巡视表 序号 巡视区域 巡视内容 巡视记录 1 顾客出入 玻璃是否裂开或有故障？防盗门是否在开店前已经打开？防风帘子是否良好？天气是否恶劣？地垫是否铺好？ 　 2 保险柜 是否有异常情况？门是否正常上锁？钥匙是否全部正常控制？现金安全措施是否到位？ 　 3 监控室 营业的监控系统是否打开？交接记录是否齐全？ 　 4 贵重品 专柜 柜面人员是否上岗？促销人员是否到位？专柜是否上锁？贵重的样品、展示品是否上锁？库存是否有差异？ 　 5 精品区 保安人员是否到位？贵重专柜是否上锁？内仓是否关门？贵重储物箱是否上锁？贵重的样品、展示品是否有防盗警示？ 　 6 内? 仓 普通仓库是否关门？特殊仓库是否锁门？仓库的商品是否堆放在地板上？是否超高或存在倒塌的危险？仓库有无其他安全、消防隐患？ 　 7 紧急出口 紧急出口锁是否正常运转？是否通畅，无垃圾、物品、商品堵塞或临时存放？ 　 8 消防器材 位置是否正确？有无检查表？是否处于良好在工作状态？周围有无垃圾、物品、商品存放？ 　 9 消防通道 是否通畅？照明是否OK？ 　 10 门前停车场 是否有垃圾、卡板、商品等堆放？各种护栏、标牌是否位置正确？ 　 11 地? 面 有无积水、垃圾、物品等？有无未处理完毕的商品、散货遗留？ 　 12 商品陈列 有无倒塌的危险？ 　 13 单据管理 前一天的各种单据：如收银已交款单据，收银小票，退换货小票直配，直配单据，退仓，提货单等单据是否整理完华。 ? ●开门/关门的程序◆开门??? 打开外门→打开内门→检查→打开监控系统→铺设门垫◆关门??? 收回门垫→关闭门灯→保留照明→保留监控系统→关闭内门→关闭外门●闭场前的巡视 闭场前巡视表 序号 巡视区域 巡视内容 巡视记录 1 顾客出入口 出入口是否关闭？窗户是否已经关闭？ ? 2 保险柜 是否有异常情况？保险柜和室门是否上锁？夜班结束后，电灯是否关闭？夜间监视系统是否启动？ ? 3 监控系统 夜间的监控系统是否打开？ ? 4 精品区/专柜 专柜/展示柜是否随时上锁？内仓库是否关门？精品区是否关闭？ ? 5 紧急出口/消防器材/消防通道 紧急出口锁是否运转正常？是否通畅，无垃圾、物品、商品堵塞或临时存放？照明是否OK？ ? 6 操作间 非工作带电设备是否全部关闭？电源是否关闭？水源是否关闭？煤气源是否关闭？冷库/冷柜是否关门或封住？ ? 7 店面 是否有易燃易爆商品？是否留有火种？ ? 8 垃圾桶 是否有夹带商品？是否有可回收材料，如纸皮？ ? 9 单据管理 当日工作的单据是否全部收拢整齐？有无遗放在桌面或别处？ ? ???◆当超市在营业时期，进行建筑施工和改造时，营业闭场或施工结束时，必须进行必要的安全检查。 附：闭场安全检查记录表 闭场安全检查记录表 年??? 月?? 日?? 时?? 分 检查内容 检查情况 处理结果 门窗关闭 ? ? 锁具齐全 ? ? 贵重物品入柜 ? ? 无易燃易爆危险品 ? ? 电源切断，电器设备停用 ? ? 无其他治安火险隐患 ? ? 检查人员签名(注明职务、岗位) 备注：??? 1、检查情况一栏中如情况正常打√，异常情况打×，并详细说明；??? 2、处理结果一栏，将问题及处理方法填表上报领导。 填写说明：??? 1、填写年、月、日、时、分??? 2、检查内容情况正常打√，异常打×，并注明情况??? 3、有问题部分处理结果，并将问题及处理方法填表上报领导??? 4、检查人员签字，并注明职务、部门