海南五指山苦丁茶黄酮含量测定的研究.pdfVIP

第 18卷 第5期 琼州学院学报 2011年 1O月28日 V01．18 No．5 JournalofQiongzhouUniversity Oct．28．20ll 海南五指山苦丁茶黄酮含量测定的研究 陈 文 ，王湘君 ，赵 阳 ，陈启芳 (1．琼州学院理工学院，海南五指山572200；2．琼州学院生物科学与技术学院，海南五指山572200； 3．河南省新乡市环境监测站，河南新乡453002) 摘 要：通过测定海南五指山不同等级苦丁茶中黄酮的含量，并与国内其他地区的苦丁茶黄酮含量比 较，发现五指山苦丁茶有较好的药用价值，具备 良好的地域竞争优势和发展前景。 关键词：苦丁茶；黄酮；吸光度；药用价值 中图分类号 ：Q503 文献标识码：A 文章编号：1008-6722(2011)05—0014—03 0 引言 海南省五指山苦丁茶属冬青科的两个种，即冬青科冬青属大叶冬青和冬青科冬青属苦丁茶 ¨。文章通 过测定苦丁茶黄酮含量，发现黄酮是苦丁茶的重要组成成分。在一定范围内，随着黄酮含量的增多，其产生 的药理作用对人体有益效果更加明显 J。 1 实验研究 实验研究以不同等级海南五指山苦丁茶为原料，采用醇提法对苦丁茶样品进行初处理；根据黄酮类物质 与金属铝离子结合显黄色，并在465nm波长下有最大吸收这一特征反应；利用紫外可见分光光度法与芦丁 标准系列定量比较，通过标准曲线得出公式，计算样品中黄酮含量。将实验测量结果与国内其它地区苦丁茶 相应物质含量比较，发现五指山苦丁茶黄酮含量较高。 1．1 五指山苦丁茶中黄酮类物质含量测定 1．1．1 材料、设备与试剂 1．1．1．1 苦丁茶样品 样品均来 自海南五指山山脉(海拔约为 1860m)采摘的苦丁茶 (晒干)。 高级苦丁茶：一级苦丁茶，肥壮，乌润，匀净，无花杂，价格适中。 低级苦丁茶：二级苦丁茶，褐黑 ，较匀净，少量花杂，稍有嫩茎，经济实惠。 1．1．1．2主要仪器设备 TU一1901紫外一可见分光光度计：北京普析通用仪器有限责任公司 蒸馏装置：M22型中量有机制备仪 电子天平：上海恒平科学仪器有限公司 电子分析天平：赛多利斯科学仪器(北京)有限公司 电子调温电热套：天津市泰斯特仪器有限公司 电子万用炉：天津市泰斯特仪器有限公司 容量瓶：10mL，100mL，250mL，1000mL 吸量管：O．5mL，2mL，5mL，10mL 1．1．1．3 主要试剂 (1)芦丁标准品：称取0．25g芦丁粉末，用 甲醇溶解配制成0．25mg／mL溶液。 (2)5％亚硝酸钠：称取0．5g亚硝酸钠固体 ，加入蒸馏水9．5mL配制成溶液。(3)5％硝酸铝：称取0．5g硝酸 铝固体，加入蒸馏水9．5mL配制成溶液。(4)4％氢氧化钠：称取4．0g氢氧化钠固体，加人蒸馏水96mL配制 收稿 日期 ：2011—08—28 作者简介：陈文(1980一)，男，海南东方人 ，琼州学院理工学院，讲师，硕士研究生，主要研究方向为化学。王湘君(1982 一 )，女，重庆巴南人，琼州学院生物科学与技术学院，讲师，硕士研究生，主要研究方向为生态学、动物学。赵阳(1981一)， 男，河南新乡人，新乡市环境监测站。硕士研究生，工程师，主要研究方向为有机化学。陈启芳(1989一)，女，海南东方人，琼 州学院理工学院，化学专业在读本科生。 第5期 陈文，等：海南五指山苦丁茶黄酮含量测定的研究 15 成溶液。 (5)甲醇和95％乙醇：市售 1．1．2 实验方法 1．I．2．1 苦丁茶黄酮样品液制备 将新鲜的苦丁茶叶经粉碎机粉碎，用电子天平准确称取 lO．0g粉 末，用滤纸包好，装入索氏提取器中，包好的滤纸紧贴器壁，上端呈凹状，高度低于虹吸管最大高度，烧瓶内加 入 125mL甲醇，水浴加热抽提2—3小时，直到抽提液颜色变浅。得到深绿色的提取液，溶液水浴加热浓缩 约至 100mL，转人 100mL容量瓶用甲醇定容，备用。 1．1．2．2 标准溶液