浅圆仓低温储粮技术实践应用及推广探讨.docVIP

浅圆仓低温储粮技术实践应用及推广探讨 罗家宾 王建闯 四川粮油批发中心直属储备库 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 利用自然冷源结合机械制冷对浅圆仓开展低温储粮技术实仓实验。储备库通过半年时间的实仓温度、湿度、水分检测跟踪, 实验证明, 利用自然冷源结合机械制冷低温储藏, 既节约能耗又能使粮堆长期保持在15℃及以下, 实现低温储藏, 保持储粮品质稳定, 延缓粮食陈化, 减少化学药剂的污染, 初步显现储粮经济效益和社会效益。收集整理浅圆仓低温储粮基础数据, 为浅圆仓低温储粮进一步推广奠定基础。 关键词： 浅圆仓; 低温储粮; 应用推广; 成都地区属亚热带湿润季风气候区, 气候温和、四季分明、无霜期长、雨量充沛、日照较少。多年年平均气温为16.2℃, 年极端最高气温为37.3℃, 年极端最低气温为-5.9℃, 最热月出现在7-8月, 月平均气温为25.4和25.0℃, 最冷月出现在1-2月, 月平均气温为5.6℃。近年来, 随着人们对生活质量要求的不断提高, 人们更多的从关注吃饱转变为关注食品安全健康饮食, 从而要求粮食储藏实现绿色低碳储藏。储备库为适应社会需要和响应国家粮食局号召, 积极筹措资金在四川率先新建了现代低温仓、浅圆仓, 利用低温储藏抑制粮食呼吸、延缓粮食品质变化、抑制虫害和微生物生长繁殖, 减少或不用化学药剂熏蒸粮食, 减少环境污染, 降低粮食污染率, 达到保质保鲜绿色储藏, 适应社会需要。储备库围绕合理利用自然冷源结合机械制冷, 选择入仓时间和粮食来源等条件, 研究了浅圆仓低温储藏最佳经济运行模式, 现作简要介绍: 一、实验及设备 (一) 仓房情况 仓型:浅圆仓。对照仓:45号仓, 实验仓:47号仓。浅圆仓直径25m, 檐高30m, 装粮高度28m, 墙体和仓顶均采用钢筋混泥土结构, 厚度28cm, 外层使用聚氨酯硬质泡沫现场发泡, 厚度为墙体5cm, 仓顶8cm。 (二) 储粮情况 表1 ?? 下载原表 (三) 通风设备配置情况 每仓仓顶有4Kw轴流风机4台, 自然通风口4个, 墙壁有回风管4根, 仓内有地槽通风系统1套, 4个通风口, 环流熏蒸系统2套, 配备有37Kw离心风机8台, 额定功率33Kw浅层地能整仓降温机组4台。 (四) 粮情测温系统配置情况 每仓安装有粮温测控系统, 每仓30根测温电缆, 每根16个测温点, 可检测仓内温度、仓内湿度, 大气温度、大气湿度。 二、实验仓和对照仓实验步骤 (一) 实验仓储粮过程 1、选择最佳入仓时间 成都平原在每年的1-2月分别为年平均气温最低月份, 此时入仓粮温不会过多受到外温影响, 降低入仓粮温。 2、选择最佳粮源 1-2月份对于全国大多数省份都在浓冬季节, 特别是北方省份, 温度基本在零下。东北玉米具有容重高、霉变少、毒素低、品质好等特点, 深受饲料等加工企业厚爱;另外东北玉米多为烘干, 水分低, 又经过北方充足的自然冷源冷却, 玉米已基本冷透了“心”, 整颗玉米粒温度基本在0℃及以下, 通过火车运到成都玉米温度大致在4-6℃, 再经过进仓堆放环节, 玉米均温上升到7-9℃。 3、选择最佳通风时机 新入仓的玉米, 由于水分、温度不均匀, 易造成粮食储藏不稳定, 所以需要进行均衡温度均衡水分通风, 通风时要求外界温度不能太高, 否则通风会影响粮食整体温度的升高。入仓完毕粮堆均温8.4℃, 最高温13.6℃、最低温2℃, 成都1-2月份为年平均最低气温, 此时储备库打开通风道, 采用屋顶4Kw轴流风机吸出式通风, 通风时间一般选择在傍晚8点开机至次日早8点关机, 缓慢将全仓温度均衡在9.2℃, 最高温度13℃, 最低温8.7℃, 通风时长216小时。 4、控制空间温度, 粮堆保冷隔热静态管理 通风结束, 对门、窗等进行紧闭, 阻止热空气进入, 转入静态管理, 每天检测粮温变化情况, 根据具体情况进仓检查粮情。3月仓内空间温度变化不大没有做处理, 4月10日使用1台整仓降温机对空间进行降温, 通风时长5小时;4月26日再次使用1台整仓降温机对空间进行降温, 通风时长6.5小时, 控制仓温在22℃, 5月8日第3次控制仓内空间温度, 通风时长6小时;5月16日第4次控温处理, 通风时长8小时, 保持空间温度在20-25℃间, 防止仓内空间温度过高影响表层粮温, 从而影响储粮稳定。控制空间温度总用时25.5小时。 5、适时补充冷源 随着外界温度的不断升高, 加上地热等对仓内粮食的影响, 底层和四周粮食温度开始缓慢上升, 当局部温度升高超过警戒温度20℃时, 应及时补充冷源通风, 此时由于外界温度升高失去自然补充冷源机会, 需要