冬季储藏番茄技术等18篇农业科技小文章.doc

冬季储藏番茄技术 冬季番茄储藏的关键是保温。用来冬储的番茄是从秋延后栽培的塑料大棚内采收的绿熟期果实。绿熟期番茄最怕低温，若在8℃以下存放较长时间，果实会受冻害，表面出现水渍状斑点下陷、褐变，果蒂周围变成浅褐色，严重时产生白霉、青霉或黑霉。冻害严重可引起番茄水分外渗，整个果实呈半透明水渍状腐败。试验证明：绿熟期番茄果实应先在10～14℃温度下缓慢红熟，然后在5～7℃条件下储藏，空气相对湿度宜保持在85％～90％，如果湿度低会引起果实过度失水，果皮皱缩，香味变淡。现将常用冬季储藏保鲜方法介绍如下：　　1阳畦储藏法采用阳畦储藏，可在畦内铺上麦秸或稻草等保温材料，将绿熟期果实摆放在上面，厚15～20厘米为宜。盖上塑料薄膜，保持温度在12～14℃，不能低于10℃，在此条件下果实可慢慢红熟。若遇连续晴天，畦温升高，可盖草帘遮阳。随着果实成熟，随时挑选上市，或移入5～7℃条件下储藏。　　2室内储藏法在能够保持温度不低于8℃的温暖房间内，地面铺一层稻草或麦秸，再铺一层塑料薄膜，将绿熟期果实摆在膜上，厚20厘米左右，用塑料薄膜覆盖。待果实成熟后再把温度降至5～7℃。 据笔者试验，对辣椒植株实行合理修剪，可改善植株通风透光条件，减轻病害，从而使辣椒增产15%-20%。其技术要求如下： 　　1.剪枝时间剪枝以在夏季高温季节为宜，一般在7月下旬至8月上中旬进行，此时剪枝的增产效果最好。 　　2.剪枝部位合理的剪枝部位在4个大枝顶端，及时剪掉8个侧枝。 　　3.剪枝方法用比较锋利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致虫害或诱发病害。不可用手直接折枝，以免造成植株损伤。剪枝时，顺手剪去病虫危害严重枝、前期结果过多的下垂枝及折断枝等。剪下的枝条应集中带出园外处理。 4.剪后管理辣椒剪枝后，要加强田间管理，及时清除杂草和防治病虫害。每亩追施尿素10公斤，促进生长和结果，如遇干旱，应结合追施尿素及时浇水，防止干旱，并促进肥效发挥。也可喷施叶面肥，每7天左右喷1次，连喷2-3次，每次每亩用尿素250克、磷酸二氢钾150克，加水75公斤稀释后均匀喷施。喷施最好选择在阴天或晴天的傍晚进行。 蔬菜烂根及解决方法 秋冬季节，由于受气温、地温低和光照不足、育苗床内湿度大等原因的影响，蔬菜在育苗期常发生烂根现象，影响幼苗的正常生长。一般症状为根部呈铁锈色腐烂，幼苗出土后生长缓慢不发生新根，有的甚至停止生长，叶色灰绿，并逐渐变黄，造成全株萎蔫死亡。其防治方法如下： 　　注意通风 蔬菜子叶展开后，选择晴暖天气揭开覆盖物通风，并向苗床内均匀撒施一层细干土。这样既可降低床土湿度，又可增温。 　　控制浇水量 在大棚或温室等保护地育苗时，一般苗床不明显干旱即表土手握不成团时，不浇水；明显干旱时浇水量也不宜过大，最好用喷壶喷水。 　　增施有机肥 育苗前一定要铺施腐熟的优质有机肥。如施用鸡粪等一些热性农家肥，不但可以提高幼苗抗病能力，还可以提高苗床土温，降低发病率。育苗前，在苗床内将腐熟细碎的优质热性农家肥与床土按5∶1的比例拌匀作为育苗土，苗床内尽量不要施用氮素化肥做底肥。应当注意的是有机肥应充分腐熟，以免发生“烧苗”和养分大量流失现象。 配合施用生根剂 育苗：苗床或营养钵育苗均可使用。取生根剂50毫升稀释10~20倍，在50公斤营养土或4~5平方米苗床上混匀后即可播种。可促进种子萌发，出苗一致，无弱苗。苗期施用：在苗期，即2叶1心以后使用，每平方米苗床用生根剂30倍液5~10公斤浇灌或喷施，可明显促进主根伸长、加粗，侧根发生多，增强根系活力和吸收强度，避免烂根，形成壮苗。 怎样减少大棚草莓出现畸形果 大棚栽培的草莓一般在元旦前后开始上市，经济价值较高。但大棚栽培的草莓出现畸形果的问题比露地严重，有的可达30％，严重影响大棚草莓的产量和品质，降低其经济效益。减少大棚草莓的畸形果可采取以下措施： 　　正确选择品种 栽植上应选择休眠浅、耐寒性强、花粉多而健全的品种，如丰香、春香、女峰等。同时草莓株龄3~4年就会退化衰老，导致畸形果增加，因此应根据情况对退化衰老的植株进行更新。选健壮无病的草莓苗作为繁殖用的亲本苗，培育有5片以上叶片、根茎处直径1厘米左右、根系完整的健壮苗进行定植。 　　促进花芽充分分化 草莓花芽分化是否充分是影响大棚草莓产量和质量的一个重要因素。花芽分化好，则花多、果个大、畸形果少。一般在定植前两周开始进行断根、遮阳、控氮、去老叶等方法来促进花芽充分分化。 　　科学进行花期管理 草莓花期授粉受精充分是减少畸形果的关键。温度：草莓的花器对低温反应敏感，如花期遭遇-2℃的低温1小时雌蕊颜色就会变黑。因此应提高大棚设施的保温性能，白天大棚温度保持20℃~25℃、夜间8℃~10℃；地温保持在18℃~22℃。若此期温度低则花药不能散落，会增加畸形果的比例。湿度：草莓花药开裂