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青贮玉米育种的现状、方法及发展潜力 安徽农学通报,AnhuiAgri.Sci.Bul1.2007,13(18):133—134 青贮玉米育种的现状,方法及发展潜力 朱正梅胡贤女赵军华 (东阳玉米研究所,浙江东阳322100) 133 摘要:本文对青贮玉米的概念,饲用价值及当前的育种现状进行了综述,提出了青贮玉米的育种目标和方法,并讨 论了浙江省青贮玉米的发展潜力,为今后青贮玉米育种和应用研究提供参考. 关键词:青贮玉米;育种现状;发展潜力 中图分类号$513文献标识码B文章编号1007—7731(2007)18—133-02 PresentSituationMethodsandDevelopmentPotentialofSilageMaizeBreeding ZhuZhengmeietal(MaizeInstitute.Dongyang,Zhejang322100) Abstract:Theconceptofsilagemaize,feedingvalueandpresentbreedingfactweresummarizedinthispaper.Theprinci— piesandthemethods,developmentpotentialwerecomeupwithinsilagemaizebreeding.Somerefereneeforfuturesilage maizebreedingwascontributed. Keywords:Silagemaize;BreedingPresentCondition;DevelopmentPotential 玉米是最理想的饲料作物,以其产量高且营养丰富而 被誉为饲料之王.玉米是畜禽日粮中最主要的能量饲 料,世界上70%一75%的玉米用作饲料,我国玉米总需 求量的78%用作畜禽饲料.随着畜牧业的发展和种植 结构的进一步调整,饲用玉米尤其是青贮玉米品种越来越 受到人们的重视. l青贮玉米的概念和类型划分 青贮玉米也叫青饲玉米,是指收割玉米鲜嫩植株或收 获乳熟初期至蜡熟期的整株玉米或在蜡熟期先采摘果穗, 然后再把青绿茎叶的植株割下,经切碎加工后直接或贮藏 发酵后用作牲畜饲料的玉米J.国内普遍将青贮玉米分 为3种类型:青贮专用型玉米,粮饲兼用型玉米,粮饲 通用型玉米.青贮专用型玉米:产量高,品质好,只适合做 青贮,在乳熟期至蜡熟期,收获包括果穗在内的整株玉 米;粮饲兼用型玉米:先收获玉米籽粒用作粮食或配合饲 料,然后再青绿茎叶用做青贮;粮饲通用型玉米:既可做普 通玉米收获籽粒,也可做青贮玉米进行青贮. 2青贮玉米的饲用价值和经济效益 玉米的青饲,青贮在我国有着较长的历史.近些年 来,随着我国人民生活水平不断提高,对肉,蛋,奶的需求 不断增加,并且由数量型向质量型转变.青饲,青贮玉米 茎叶柔嫩多汁,营养丰富,茎秆汁液含糖量6%.全株粗蛋 白7%,粗纤维30%以下,据农业部测试中心分析,收获 后风干的中原单32玉米秸秆粗蛋白含量为7.8%一 10.54%,粗脂肪1.49%,总糖5.3%,粗纤维22.34%一 31.9%,且富含胡萝卜素,维生素B1,B2,适合青贮,氨化 和微贮,是牛,羊越冬的好饲料.试验表明利用适宜品 种的鲜玉米秸秆经青贮后,作为反刍动物的饲料,其消化 率可以达到60%一70%.在相同精料的条件下,肉料比 可由干料的1:5.5降至1:3,因此,青贮玉米秸秆是养牛业 良好的饲料来源,也是调整畜牧业产业结构,发展节粮型 畜牧业的有效途径. 青贮玉米的饲养优势是十分明显的,每hm青料产 量达到67500—120000kg,有研究表明:在土地和耕作条 件相对一致的情况下,青贮玉米比籽实玉米每hm多收 入539元,多生产可消化蛋白53kg,奶牛喂青贮玉米比 不喂的日产奶增加3.64kg.我国是世界玉米生产大国, 多年来播种面积都稳定在0.24亿hm左右,如果拿出 50%玉米面积种植粮饲兼用型品种,可产玉米秸秆2.5 亿t左右,育肥牛2亿头左右,可为农民额外增加收入 800亿元.如果养羊,每hm玉米秸秆可增加养羊30 只以上,增加收入4500—5250元,同时可减少环境污 染,玉米病虫害的传染源,促进农业良性循环.根据 研究,青贮玉米1hm可产101250个饲料单位.而马铃 薯,甜菜,苜蓿,三叶草,饲用大麦等作物的饲料单位 远不及青饲料玉米…. 3国内外玉米的发展现状 青贮玉米是世界上畜牧业发达国家的重要饲料来源, 如法国,加拿大,英国,荷兰等国早在十几年前就培育出大 量的青贮专用玉米进行全株青贮,并且大面积进行推广种 植.据统计,1988年欧洲种植的青贮玉米面积达330万 hm,美国1990年生产的青贮玉米价值总额约为15亿美 元.原西德,法国等青贮玉米种植面积都在玉米总面 积的