我国养羊业的生产现状和发展趋势研究.pdfVIP

专论与综述 2005～2006年全国养羊生产与学术研讨会议论文集 科学生产技术是实现肉羊产业化的强大支撑和根本动力。 此可见，我国的羊肉生产中羔羊肉所占比例很小，应加大羔羊肉 在加强肉羊基础和应用的基础上。重点组织推广优良品种杂交 生产。 利用、繁殖控制、科学饲养、疫病防治、舍饲育肥、塑料暖棚养羊、 因此，在我省肉羊生产基地县应采用小尾寒羊公羊与本地 农作物秸秆利用、配合饲料等技术。傲到饲养品种良种化、饲养 母羊杂交。提高产羔率和适应性能，在此基础上用道赛特或萨福 管理规范化、饲草加工多样化、防疫驱虫程序化、饲养管理科学 克公羊与改良一代母羊进行三元杂交，据试验，二元杂交产羔率 化，取得肉羊生产的经济效益和社会效益的双赢。 提高30％一50％。体重提高加％一50％。 4．3．1推广高频繁殖管理技术提高羊的繁殖率、产羔率，缩 近几年来，我省在雁门关生态畜牧经济区推广了放牧加舍 短产羔间隔。人工调控羊的发情配种和产羔季节，提高羔羊成活 饲育肥的生产方式，肉羊大多为5—6月龄出栏，体重在30一加 率。在肉羊比较集中的地区，以县、乡畜牧兽医站为中心，建立 l【g，产品销往京、津、石家庄等地，市场销路好，深受消费者的欢 和恢复肉羊人工授精网，建立养羊技术站或成立养羊协会，扶持 迎。当年羔羊出栏，加快了羊群周转，缩短了生产周期，减轻了 鼓励规模科技示范户建立人工授精站点，降低生产成本，提高优 草场压力。提高了商品率和经济效益。 种公羊的利用率。 4．3．4推广防疫卫生保障技术防疫卫生是实现肉羊产业化 4．3。2推广秸秆加工综合利用技术我省地处农区，农作物 的根本保障。尤其是面临建设新农村的任务，建设养殖小区和 秸秆非常丰富，但由于种种原因，农作物秸秆利用率很低，许多 肉羊饲养场地布局要合理，尽可能做到人畜分开，并符合养羊技 农户秋收后付之一炬，浪费了资源，污染了环境，多年来，推广力 术规范建舍、防疫卫生要求，同时制定严格的防疫灭病制度，有 度小，如果应用青贮氨化、微贮等技术，可显著地提高其品质，为 计划地进行免疫接种、卫生消毒、定期驱虫、处理粪便。防止环 肉羊业的发展奠定物质基础。 境污染和人畜共患传染病的发生。 4．3．3推广杂交肥羔羊生产技术利用杂种优势是发展肉羊 5’搞活流通体系建设 业的关键，是实现肉羊业快速发展的有效途径。肥羔肉是指30 营销市场是肉羊产业化发展的生命线。市场流通体系建设 —60日龄断乳，转入育肥，4—6月龄体重达32—40l【g屠宰所 直接关系到肉羊产业化的成败。因此，在搞好规模养殖的同时， 得的羔羊肉。肥羔肉鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻。研究表明， 应坚持以市场需求为导向，以经济效益为中心，抓好“龙头”企 羔羊肉的脂肪、胆固醇含量及嫩度比成年羊肉分别低23．66％、业建设，目前全省巳建立了一批以羊肉加工为主的龙头企业，生 产的羊产品已进人京、津、沪市场，但由于规模小，品种少，影响 18．18％、73．77％，而Mg、Zn含量却分别高19．49％、31．96％。 羔羊肉的组氨酸、缬氨酸、苏氨酸比例适宜。羔羊生长高峰一般 了企业的发展。要实施优势互补，强强联合，整合优势资源，实施 在1—5月龄，胴体瘦肉多，脂肪少，饲料报酬高，料重比3-4： 名牌战略，开发“拳头”产品使其成为规模大、起点高的羊肉深 1，每增重1kg比成年羊节约饲料I／2以上。 加工企业。引导企业以多种形式与农户建立起稳定的购销关系 世界上主要肉羊生产国都在大力发展肥羔生产，羊肉产量 和利益共享、风险共担的利益联合机制。实现产、供、加、销一条 中羔羊肉所占比例：美国为92％以上，新西兰为90％以上，澳大龙的生产体系和贸、工、牧一体化经营，走产业化发展道路，促进 肉羊生产的健康发展。 利亚为70％。而我国平均仅为4％一6％，其中新疆为15％由