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米饭、淀粉和碘酒的变化说课稿课件
米饭、淀粉和碘酒的变化 一、说 教 材 二、说 准 备 三、说 教 法 与 学 法 四、说 教 学 活 动 过 程 五、说 板 书 设 计 六、说 设 计 意 图 一、说教材 1、教材分析 包括四部分“会变味的米饭”、“米饭、淀粉和碘酒”、“寻找淀 粉的踪迹”、“制作神秘的信件”。 2、学情分析 3、教学目标 （1）认知目标：观察米饭、淀粉和碘酒反应时出现的现象，淀粉与碘酒在一起颜色会发生变化，生成的新物质是蓝色的，利用这一特征可以检验食物中是否含有淀粉。 （2）能力目标：培养学生细心观察、分析推理、动手实践及团结合作的能力。 （3）情感目标：激发学生探索未知世界的兴趣，养成学科学、爱科学的好习惯。 4、教学重点、难点 重点：观察米饭、淀粉和碘酒反应时出现的现象。 难点：利用碘酒与淀粉的特性反应去鉴别含有淀粉的食物。 二、说准备 1、与本课内容相关的自制课件。 2、学生分成6个小组，每小组准备5个箱子，里面放好做实验要用的物品，箱子上标有号码，另外每组准备一小瓶碘酒和一支滴管。 四、说教学活动过程（分六步） 第一步：谈话导入“会变味的米饭” 第二步：动手实验“米饭与碘酒” 第三步：动手操作“淀粉与碘酒” 第四步：引导得出科学概念 第五步；实践运用“寻找淀粉的踪迹” 第六步：探索发现“识别真假人民币”、“解读神秘信件”
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