米饭、淀粉和碘酒的变.pptVIP

米饭淀粉和碘酒的变化 11初教2班 0303110205 赵琼 说 课 流 程 2、说学情 1、说教材 4、说教学重难点 3、说教学目标 6、说教学过程 5、说教学方法 一、说教材 《米饭、淀粉和碘酒的变化》是教科版六年级下册，第二单元“物质的变化 ”第三课。 二、说学情 六年级的学生具备了一定的知识基础以及能力基础，对于米饭非常熟悉，对其味道了如指掌。 有些课外知识丰富的学生知道米饭里有淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝色。 并且学生已经熟悉了充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式。 三、说教学目标 科学概念 1、了解米饭在口腔里与唾液作用会发生变化。 2、知道淀粉与碘酒会发生变化，生成的新物质是蓝色的。 过程与方法 1、熟悉用心观察、分析推理、实验验证的方法获得结论。 2、学会利用“淀粉与碘酒会发生变化，生成的新物质是蓝色的”这一特性检验食物中是否含有淀粉。 情感态度价值观 1、喜欢用心观察、分析推理。 2、激发学生学习科学的兴趣，培养学生的科学探究能力。 五、说教学方法 自主探索 情境引导 游戏激趣 做中学 合作交流 说教学过程 （四）、课外延伸 （三）、巩固深化 （二）、自主探索 （一）、激趣导入 （一）、激趣导入 活动一、会变味的米饭 （1）品尝米饭，用心体验 狼吞虎咽 细嚼慢咽 （2）米饭含糖吗？ 米饭的主要成份是淀粉， 再次用心体验 （二）、自主探索 活动二、米饭、淀粉和碘酒 教学准备 二、米饭、淀粉和碘酒 1、米饭、馒头里都含有淀粉，淀粉是什么样的物质？师出示淀粉，让学生摸一摸谈感觉。 2、米饭和淀粉有什么联系？（引出并板书“碘酒”，让学生看一看、闻一闻、说一说，引出“棕红色”）