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素食与环保主讲人 XXX 制作人 XXX XXX全球暖化不仅造成“海平面上升陆地减少”“农作物减产”“疾病传染快速蔓延”“天灾不断”；其对我们最大的致命伤将是？地球暖化对我们最大的致命伤！而肉食是全球暖化的主因超过70%的亚马逊热带雨林遭到砍伐是为了生产肉品畜牧业是造成海洋无生命地带、化学污染、珊瑚礁死亡、人类健康问题，以及抗生素抗药性的主要因素。世界观察研究所(WWI)指出：牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%。 如果所有的美国人每周有1天不吃肉，相当于每年节省9千万张纽约到洛杉矶（或洛杉矶到纽约）的飞机票。荷兰环保片《来面对肉类的真相》中提到如果所有中国人每周吃素一天，将减少温室气体2亿8千6百万吨。吃一块牛排对地球变暖的影响与一辆小汽车行驶两英哩排放废气所造成的不良效果相同。……我们为什么要吃素？降低偏高血压，降低胆固醇，减少二型糖尿病风险；预防中风、改善动脉硬化；降低五成心脏病风险、八成心脏病手术风险；预防许多种类的癌症，强化免疫系统、增加平均寿命高达15年；提高智商。动物吃进含残余DDT及其它农药的青草或其它植物后，这些毒物积留在动物脂肪中，难以排除……不断累积的结果，使动物肉中含DDT的量为蔬果及绿叶蔬菜的30倍，农药含量为植物的14倍，乳品为5.5倍。省下高达七成的水，拯救七成亚马逊雨林不会因畜牧而造成砍伐。你要消耗两万公升的水，才能够生产出一磅牛肉。这相当于一个人半年不洗澡才能省下这么多水。全球有11亿人喝不到干净的饮用水，而有70%的水被用来饲养动物。 世界饥荒的解决之道：多出的土地超过34330亿公顷，每年可省下7亿多吨的谷物(约全球粮食的一半)。每隔5秒钟，就有一个儿童，死于饥饿。目前全球还有10亿人处在饥饿之中。而我们拿来喂养牲畜的粮食，可以喂饱20亿人。化解气候危机：比生产肉品少消耗三分之二的石化燃料，美国每户一年可减4.5吨的碳排量，可遏止八成全球暖化。拯救生命，拯救地球：芝加哥大学地球物理学教授基吉登．埃胥尔和巴玛拉．玛汀教授的研究结果指出:以美国一般的饮食标准来看，吃全素一年可减少1.5吨的温室气体排放，这比不开雪佛兰越野车，改成开丰田普瑞斯油电混合动力车，还多百分之五十。不吃肉、骑单车并节约购物，你就能帮助遏止全球暖化。素食的益处 据一个权威的研究机构指出：素食(素食食品)可以净化血液，预防便秘(便秘食品)及痔疮的产生，养颜美容(美容食品)，并且安定情绪。从健康(健康食品)的角度来讲，素食在养生方面实在益处多多。 第一：因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。 第二：植物性饮食，包括：全壳类、豆类、蔬菜(蔬菜食品)及水果(水果食品)，有保护人体降低罹患癌症(癌症食品)机会的作用。 第三：素食可减轻肾脏负荷，对肾功能不健全的肾脏病患者来讲，能起到让肾脏“休息”的作用。 第四：素食对预防骨质疏松症亦有好处。众所周知，维生素(维生素食品)C有利于钙(钙食品)质的吸收。很多植物食品如“绿色蔬菜，西红柿和某些瓜果等”含维生C丰富。 第五:许多研究显示健康的素食能减少罹患心脏病、高血压(血压食品)、糖尿病(糖尿病食品)和肥胖等慢性退化性疾病。国内外的素食餐饮发展：齐善素食坐落在瑞士苏黎世，火了100年的素食餐厅Hiltl，通透明亮的落地窗、典雅华丽的水晶灯、上摩登感十足的音乐、五光十色的菜肴，不论是从内部装饰、背景音乐选择还是菜品的搭配，Hiltl给人的感觉就是进入了一家高品质的餐厅。它向每一位食客传达着这样的信息：并非为了素食而素食，而是为了美味、为了快乐、为了环保。我们可以做什么伦敦卫生和热带医学学院的高级讲师艾伦?丹格尔说，即使不完全放弃吃肉，变化也是显著的。“我们不是让大家都变成素食主义者，而是让大家减少肉和肉制品的食用量，”“即使是我们建议的减少三分之一，平均每个成人每天还是能吃一顿以肉为主的饭。”减少吃肉将使农业部门于2030年完成其任务减排量的50％；如果把死于癌症和糖尿病等疾病的人包括在内，减少鸡肉、牛肉和猪肉的生产将拯救更多的生命。 只要所有美国人每个星期都吃素一天。就可以省下1000亿加仑的水，省下15亿磅粮食。省下七千万加仑天然气，相当于加拿大与墨西哥所有汽车所需的燃料。减少1200万吨二氧化碳的排放，相当于9000万张从洛杉矶到纽约的飞机票。省下三百万亩土地……? 那如果13亿中国人每周吃素一天呢？ 素食环保从我做起 谢谢观看