肾病饮食知多少.pptVIP

肾病饮食知多少;1、肾脏病人饮水量 急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，应严格控制入水量。因为水潴留在人体内造成身体浮肿，血压升高，甚至肺水肿，因而必须严格限制每天的摄入量，此时水入量以尿量加500毫升为宜。;2.低盐低钠 　　体内钠离子过多容易造成血压升高，水肿，腹水，肺积水，导致心力衰竭。食物中的食盐、酱油、味精、番茄酱、沙茶酱、醋等含有大量的钠，因此炒菜时应少放盐。肾病如出现浮肿或高血压时，应限制食盐用量，一般日摄盐量以2—3g为宜。 ;3.低脂 限制脂类物质的摄入，以少油，低胆固醇饮食为好。多摄入植物脂肪，少食动物脂肪，将每日植物油摄入量控制在60—70g以下。将豆油、葵花油、橄榄油或花生油等代替动物脂肪作为能量的来源 ;4.优质低蛋白 尽量减少植物蛋白的摄入，因为植物蛋白含有大量的嘌呤碱，过多摄入会加重肾脏负担，适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白。;5.补充热量 　 在低蛋白膳食（重点针对未进入透析的肾衰竭病人）时，热量供给必须充足，以维持正常生理需要，“可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食总热量达到标准范围，保证供需平衡。” ;7.高钙低磷 　 强调低磷饮食。磷的主要功能是强化骨骼，肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作，因此多余的磷会堆积在血中，造成高磷血症，导致皮肤瘙痒及骨骼病变。含磷较高的食物有奶制品、汽水、可乐、内脏类、干豆类、全谷类（糙米、全麦面包）、蛋类、小鱼干等;8.低嘌呤 　 高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、猪脚、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量嘌呤，故应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下，弃汤食用。 ;9.补充维生素等　　 摄入充足维生素,例如维生素B、维生素C和锌、钙、铁等，可对肾脏起保护作用。;10.适当饮食高纤维素 　 饮食高纤维素有利于保持大便通畅，毒素排泄，人体代谢平衡维持。肾病患者应适当多吃粗粮，“如玉米面、养麦面、芋头、海带丝、水果、蔬菜等。”;11、保健强健身体与快乐心情 　　肾病患友饮食保健是一方面，还有一些就是生活中，我们患友们还要注意一些 细节：像积极锻炼身体，增强体 质，增强自身的免疫力。按时作 息，避免过劳。保持好舒畅的心 情都是对患者的保养和保健起重 大作用的途径。; 谢谢 !