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济蒜1号优质高产栽培技术 高园园 任艳云 刘国伟 李雪松 刘艳芝 张龙平 张肖红 穆兴芹 邵国庆 山东省济宁市农业科学研究院 西北农林科技大学 山东省微山县检验检测中心 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 济蒜1号属中早熟品种, 鳞茎紫色, 植株健壮, 抗叶枯病、锈病, 单产达25 350 kg/hm2, 综合性状优良, 适宜在山东南部、江苏北部等大蒜主产区及类似生态区推广应用。本文作者从播前准备、播种时期和技术、田间水肥管理、农业和化学措施防治病虫草害, 以及蒜薹、蒜头采收和贮藏等方面阐述了济蒜1号高产栽培技术要点, 为大蒜高产栽培提供科学依据。 关键词： 大蒜; 济蒜1号; 栽培技术; 作者简介：高园园 (1982-) , 女, 硕士, 农艺师, 主要从事作物栽培与农业技术推广工作。 基金：2013年济宁市科技发展计划项目“大蒜种质资源引进评价及创新利用研究” 大蒜 (Allium sativum L.) 属百合科二年生草本植物, 在我国已有2 000多年的栽培历史。大蒜不仅营养成分丰富, 而且含有特殊的抗癌、抗菌等活性物质, 素有“天然抗生素”之称, 是我国出口量第一的优势蔬菜产品[1-5]。济宁市金乡县是“中国大蒜之乡”, 并辐射带动嘉祥、鱼台、微山、成武等县 (市) 成为大蒜生产、加工、贸易最重要的产业带。济宁市农业科学院长期从事大蒜品种创新与栽培技术的研究, 济蒜1号是近年来新选育出的优良大蒜新品种, 产量高、品质好、商品性佳, 单产达25 350 kg/hm。笔者根据多年的栽培试验总结出一套适合济蒜1号种植的优质高产栽培技术。 1 品种特征特性 济蒜1号为蒜头蒜薹兼用品种, 中早熟, 生育期约220 d。10月中旬播种, 翌年4月底5月初蒜薹收获, 5月下旬收获。株高103.43 cm, 总叶数15.8片, 常有叶数6.7片, 叶色深绿, 叶片半下垂, 叶长62.93 cm, 叶宽3.9 cm;假茎高40.5 cm, 假茎粗1.91 cm, 株幅57 cm, 蜡粉中等。单薹重19.94 g, 鳞茎紫色, 横径6.16 cm, 高4.04 cm, 外瓣数9~11个, 夹瓣数2~4个, 单头蒜干重71.56 g。抗叶枯病、锈病, 综合性状优良。 2 栽培技术要点 2.1 精细整地, 施足基肥 大蒜忌连作, 前茬以豆类、玉米等大田作物为好, 忌与其他葱属植物重茬。蒜地宜选择有机质含量高的微酸性沙壤土, 排灌条件良好。整地前每亩施腐熟的农家肥5 000 kg、N、P、K (15∶15∶15) 三元复合肥100 kg。撒施均匀, 然后深翻细耙, 以增加土壤的通透性。种植大蒜的地块耕深一般是20~30 cm。在连作时间长、病害相对较重的地块, 可选择微生物复合菌剂类型的土壤调理剂, 每亩施用8~12 kg, 肥料施入后与土壤充分混匀, 以防烧苗。之后整畦备播。 2.2 精选蒜种 播种前应严格进行选种, 选择蒜瓣肥大、色泽洁白、无病斑、无损伤的蒜种。 2.3 播种 2.3.1 适期播种 最适宜播种时间为10月10~15日, 大蒜幼苗露地越冬最佳叶龄是5~6片叶。 2.3.2 播种技术 播种前, 用开沟器按行距开深约5 cm的浅沟, 开沟要直, 深浅一致, 行距18~20 cm, 株距11~12 cm。大蒜的亩用种量控制在140~160 kg, 适宜种植亩密度为2.6万株。播种时, 蒜种应摆放均匀, 排种方向是种瓣的弓背朝向畦向, 以确保大蒜生长过程中采光均匀。播种后用沟侧土壤覆盖, 耙平畦面。 2.3.3 喷施除草剂, 覆盖地膜 大蒜播种后需及时浇水, 浇足浇透。浇水后次日, 每亩选择35%噁草酮、乙草胺、乙氧氟草醚复配剂120 ml或44%二甲戊乐灵、乙草胺、乙氧氟草醚复配剂160 ml对水50 kg均匀喷雾, 对水时混合均匀, 喷药后随即覆盖地膜, 地膜要拉紧、压实。为防止薄膜污染农田, 建议选择以生物制剂作为母料的降解彻底的地膜。 2.4 田间管理 大蒜幼苗出土3~5 d不能自行破膜出苗的, 应及时人工捅破地膜, 使苗露出膜外。 大蒜需水量较大, 自覆膜后直至收获, 仍需浇水至少3次。一般在翌年3月底4月初, 视天气和土壤墒情及时浇返青水, 结合浇水每亩施氮4~5 kg, 促进幼苗生长。蒜薹伸长期时, 蒜薹迅速伸长, 所需养分增多, 应浇出薹水1次。蒜薹采收后, 立即浇水1次, 结合浇水每亩追施氮 (N) 4~5 kg, 以满足蒜头膨大对养分的需求。此后, 根据土壤墒情及时浇水, 保持土壤湿润, 蒜头采收前5~7 d停止浇水。 2.5 病虫害综合防治 采用农艺措施和化学药剂相结合的