高效液相色谱法测定保健食品中维生素B12的含量研究.pdfVIP

首届中国中西部色谱许术交流会 2006年8月 高效液相色谱法测定保健食品 l 中维生素B2的含量 莫建光、周琳、陈秋虹、卢安根 广西分析测试研究中心530022南宁市星湖路32号 ZORBAX 摘要：建立保健食品中维生素B-，含量测定方法，方法：采用高效液相色谱法，色谱柱用^gilent 平均回收率为∞．跚·RSD为1．39％(n=5)·最小检出限为：0．85 p眈，结论：商效液相色谱法灵敏度高，操作简便，重现性好，结果准确， 可用于保健食品中维生素B。。的质量控制． 关键词：保健食品；高效液相；维生素BⅢ含量测定 ba 维生素Btz又称钴胺素(cyanoco 红细胞生长的重要因子。具有广泛的生理作用，参与体内甲基转换及升酸代谢，促进神经髓鞘中脂 蛋白的形成，保持中枢神经和外周髓鞘神经纤维的功能完整， 人体需要的维生素B-：的量很少，推 Il 荐的日补助量为2．4Ilg，怀孕和哺乳的妇女日需量为2．6 g。使用过量可能引起 g，婴儿为0．4II 过敏反应，甚至过敏休克。摄入不足则可能引起恶性贫血。骨髓变性，舌炎，神经系统症状，四肢 ．僵硬，易受刺激，困倦，精神不振等，临床上用于治疗恶性贫血和恢复造血功能，也用于神经系统 疾病如多发性神经炎、‘末梢神经麻痹等。 目前维生素Bt。的测定方法主要采用微生物分析法，导数分光光度法，高效毛细管电泳法，化学 发光析法，高效液相色谱法，文献中报道用高效液相色谱法测定维生素B-。的不多，本实验主要针对 多成分、复杂基质的糖衣片剂的保健食品中维生素B。。的测定。本方法具有简便、快速、灵敏结果可 靠等优点。 1仪器与试药 Waters高效液相色谱仪，2487紫外检测器；威玛通用色谱工作站。 维生素B，：对照品(美国Sigma公司生产) 甲醇色谱纯(天津四友生物医学技术有限公司生产) 无水乙醇分析纯(天津四友生物医学技术有限公司生产) 重蒸水 一级 ’ 2方法与结果 2．1色谱条件 lentZORBAX lI 色谱柱口Agi Rq(4．6X250mm，5 p 检测波长：361nm：柱温：室温；流速：1．Oml／min；进样量：101．理论塔板数按维生素B。。峰计 能很好地分离。 2．2维生素B-：对照品溶夜的制备 ， 精密称取维生素B-。对照品适量，置量瓶中，加25％甲醇使溶解，制成400Ⅱg／mL的溶液。 2．3供试品溶液的制备 取维生素类保健操食品20丸，研细。过40目筛全通过。混合均匀，称取均匀样品1．Og精确至 ·272 首届中国中西部色谱许术交流会 2006年8月 ’ lI 匀，吸取上清液过0．5m微孔滤膜滤过，取续滤液，作为供试品溶液。 Il