第七章 质膜.ppt

流动镶嵌模型(Fluid mosaic model) 脂筏模型 (lipid rafts model) 在生物膜脂双分子层的外层，鞘磷脂与胆固醇富集而成有序的微功能域，这些微功能域是鞘磷脂与胆固醇的动态集合，如同“脂筏”一样，脂筏上载着蛋白质。 该模型强调质膜的流动性并非是绝对的，而是有相对静止的“筏子”。 四、质膜的分子结构 Lipid rafts model 质膜的不对称性 – 膜脂的不对称性 – 膜蛋白的不对称性 – 质膜上复合糖的不对称性 – 质膜功能的不对称性 质膜的流动性 – 膜脂分子的运动 – 膜蛋白分子的运动 影响膜脂流动性和膜蛋白运动性的各种因素 第二节、质膜的特性 (一)膜脂的不对称性 鞘磷脂和大多数磷脂酰胆碱(PC)分布于磷脂双分子层的外叶，而磷脂酰丝氨酸(PS)和磷脂酰乙醇胺(PE)主要分布于内叶。磷脂酰肌醇(PI)位于质膜的内叶，在膜结构中含量很少，但在信号转导中起重要作用。 大多数磷脂和胆固醇的不对称分布是相对的，仅为含量比例上的差异。 (一)膜脂的不对称性 RBC (二）膜蛋白的不对称性 膜蛋白的分布是绝对不对称的，致使其功能也不对称。 红细胞膜内侧分布有血影蛋白，而其外侧无此蛋白 各种细胞质膜上酶蛋白活性中心的分布均不对称 糖类只分布在细胞质膜的外表面。 糖脂的不对称 糖蛋白的不对称 (三)质膜上复合糖的不对称性 各种物质与离子的输送具有方向性 各种信号的接受与传递也按一定方向进行 (四)质膜功能的不对称性 (一) 膜脂分子的运动 (二) 膜蛋白分子的运动 (三) 影响膜脂流动性和膜蛋白运动性的各种因素 二、质膜的流动性 侧向扩散(lateral diffusion) 在同一个单分子层内脂类分子与其邻近的分子交换位置。 旋转运动(rotation) 脂分子围绕与膜平面垂直的纵轴进行的旋转运动。 摆动运动 膜脂分子尾部的左右摆动 伸缩振荡运动 旋转异构化运动 翻转运动 (flip-flop)：膜脂分子从脂双层的一层翻转到另一层的运动。 (一)膜脂分子的运动 1. 侧向扩散 2. 自由运动 3. 摆动运动 4.伸缩振荡运动 5.翻转运动 (flip-flop) 6. 碳氢链的异构化互变 侧向扩散：许多膜蛋白在膜脂中自由漂浮和在膜表面扩散 旋转运动：围绕与膜平面垂直的轴进行旋转运动。 不是所有的膜蛋白都能扩散运动，许多表面膜蛋白并不移动，而与其他膜蛋白或细胞内骨架连接。 (二) 膜蛋白分子的运动 小鼠和人细胞融合过程中膜蛋白的流动性 胆固醇的含量：胆固醇含量高可降低膜的流动性 脂肪酸链的长度与不饱和度：脂肪酸链越短、不饱和度越高，流动性越大。 卵磷脂和鞘磷脂比例的影响：卵磷脂不饱和程度高，卵磷脂和鞘磷脂比例升高，膜的流动性增加。 膜蛋白与膜脂分子的相互作用：膜内在蛋白越多，膜的流动性就越小。 其它因素：温度、离子浓度等。 (三) 影响细胞膜流动性的因素 质膜的保护和屏障作用 质膜内外物质的交换：选择性物质运输 质膜与细胞的识别和粘合、连接和通讯 质膜的跨膜信号转导 质膜中的酶参与物质代谢和信号转导 第三节 质膜的生物学功能 跨越脂质双分子层的转运 被动运输 主动运输 膜泡介导的转运 胞吞作用 胞吐作用 受体介导的内吞作用 其它特殊方式的转运 细胞内外的物质转运  生物大分子不能通过被动或主动运输过程进行跨膜转运，而需要通过特殊的胞吞(内化) 作用 (endocytosis) 或胞吐(出胞) 作用(exocytosis) 来摄取或分泌生物大分子。 在转运过程中，质膜内陷，形成包围细胞外物质的囊泡，囊泡以芽生(budding)方式从供给的细胞器生成后，携带被转运的物质到达接受细胞器，并与其发生膜融合，这一过程称为囊泡转运。 囊泡转运 (vesicular transport) 囊泡转运双向性 胞外转运：内质网→高尔基体 胞内转运：胞质→溶酶体→细胞核 胞质→其它细胞器 囊泡转运具有高度靶向性 囊泡转运具有高度特异性 囊泡转运 (vesicular transport) 医学细胞生物学Midical Cell Bilology 北京大学医学部 细胞生物学系 刘羿男 第七章 质膜(Plasma membrane) 第一节 质膜的化学组成与分子结构 第二节 质膜的特性 第三节 质膜的生物学功能 第四节 质膜与疾病 一、 概 述 质膜(Plasma membrane，PM)：是指包围在细胞表面的一层极薄的膜。电镜下厚度为6～10nm。 基本作用：保持细胞内微环境的相对稳定； 参与同外界环境进行物质交换、能量和信息传递；在细胞的生存、生长、分裂、 分化中起重要作用。 一、 概 述 内膜系统(endomembrane system)：真核细胞特有的结