花烛鲜切花的衰败原因研究.pdfVIP

避丝一 花烛鲜切花的衰败原因 郭兆武1、2 萧浪涛1 邹应斌3 (1湖南农业大学植物激素重点实验室长沙410128 2长沙理工大学生物系 长沙4100773湖南农业大学植物科学技术学院 长沙410128) 摘要：花烛为世界名贵切花，很多品种极易衰败。以往的含银保鲜荆保鲜效果不显著。研究发现，花烛切花 的衰败不是由乙烯诱导所致，而是由于其抗逆性减弱，呼吸代谢增强，体内能源物质耗竭，生长促进型激素GA，、Z 和ZR的含量降低，生长抑制型激素ABA含量迅速升高，组织、细胞、亚细胞结构被破坏，色素消失所致，最终导致 切花变色衰败。 关键词：花烛鲜切花衰败保鲜 不同种类的鲜切花其自然衰败原因不同，但通常是由于鲜切后水分失去平衡，瓶插液中和花茎 (或花葶)切VI处微生物大量繁衍，输导组织堵塞，水分运输受阻，营养物质匮乏，质膜流动性降低， 生物膜透性增加，膜结构被坏，细胞代谢失调，促进衰老的内源激素(如ABA、乙烯等)迅速增加，引 起衰老的基因表达等等。在诸多因素中，目前尚不清楚花烛切花衰败的诱因。 andraeanum 花烛属天南星科花烛属花烛Anthurium Lind．4…。，为世界名贵切花，用量大。，近 年来我国也开始大规模种植@。我们以国内引用国外已公开发表的84坷9花烛切花含银保鲜剂配 方为基础进行试验，并对花烛切花的衰败原因进行了较系统的探讨，为生产上延长保鲜期或研制新 型花烛鲜切花保鲜剂提供理论依据。 1材料与方法 1．1供试材料 试验材料采用天南星科花烛属花烛的易败品种“热带”品种(Tropical)o为鲜切花试验材料。 试验样本取自湖南立达人花烛切花生产基地。 1．2试验方法 1．2．1试验取样、前处理和评分标准。试验样本鲜切后立即装箱，40min后开始处理。将样本摆 放于干净的实验台上，然后，逐支在蒸馏水里进行剪切，切口斜面，花葶留30cm长，剪切后立即瓶 插蒸馏水。定期观察、记载，参照Henny和Normano的标准，改进为4级鲜度评分标准o：I级：佛 焰苞鲜度与初切时相比，感观审评难以分辨，无任何衰败状，记3分；II级：佛焰苞颜色稍有变化，佛 焰苞有5％左右变色斑(或变色条纹)、坏死斑(或坏死条纹)或花序尖端出现小黑点，记2分；UI级： 佛焰苞颜色明显变化，佛焰苞有5％一15％的变色斑(或变色条纹)、坏死斑(或坏死条纹)或花序 尖端变黑坏死，记1分；1V级：衰败度超过Ⅲ级的定为Ⅳ级，记0分。 1．2．2试验设计。采用如下两种设计。 基金项目：教育部留学生基金，1999(363) 作者简介：郭兆武，1969年生，硕士，在读博士，研究方向为植物生理 澜黼黼黼麟 端≯ 虫里童至窒些型堂堂查堡塑舞 银离子处理。试验期从2000年6月5日开始至7月6日结束。共设2个处理，～个用4mM AgN03处理，另一个为蒸馏水对照，每小区(每瓶)3支切花，重复3次，处理部位为花葶切口，处理 完成后瓶插于蒸馏水中，瓶插部位为花葶，然后按评分标准，定期观察、记载衰败情况。 在自然衰败过程中的生理生化检测。经前处理后的切花样本分装于500ml的广口玻璃瓶中， 每瓶中瓶插支数相等，每瓶保持400ml的蒸馏水，以后定期补足蒸溜水。存放于室内，室内自然光 照，让样本在广口瓶中自然衰败，在此期间，定期分批取样。 切花衰败过程中，一般其佛焰苞最陕，花序和花葶较慢，所以，所有测定只针对佛焰苞。可溶性糖和 淀粉的测定分别采用蒽酮硫酸法和碘一淀粉比色法@；电导率的测定采用电导率仪法@；呼吸强度的测定 采用测压法@；植物内源激素测定参照王若仲等的HPLC测定法@；超氧化物歧化酶(SOD)的测定参照文 献。的方法进行测定；解剖特征的观察用徒手切片、镜检