2011年学校食堂食品卫生安全工作计划.docVIP

2011年秋季学期 那彭镇中心小学食品卫生安全工作计划 一,指导思想: 以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，继续认真贯彻自治区、市、区、镇四级政府和那彭镇中心校关于加强安全工作的文件，努力杜绝一切因学校工作失误造成的安全责任事故，消除安全隐患，使教师有一个安全祥和的工作环境，使学生有一个安全文明的学习环境。认真规划和精心部署，始终明确安全稳定列入学校重要议事日程。将严格实行学校安全稳定工作“一票否决制”，领导亲自督促落实好各项安全措施和责任，把影响安全稳定的因素考虑周到，把各种可能出现的问题估计充分，把各项责任分解到位，确保“谁主管，谁负责”的原则得到真正落实。认真执行《学校卫生工作条例》,《教育部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》,围绕学校为学生着想,教育为人民服务的宗旨,牢固树立生命健康第一,责任重于泰山的意识,确保学校安全无事故. 二,主要工作: 1、加强宣传,开展健康教育活动,培养师生良好的个人卫生习惯； 2、每月对学校食品卫生进行一次检查； 3、对涉及食品卫生管理人员进行一次培训,提高工作人员的专业素质； 4、学校食堂食品卫生工作总结,评比。 三,活动安排: 九月份: 工作人员培训安排，布置学校食品卫生工作 十月份:学校食堂食品卫生检查 十一月份:学校健康教育工作检查 十二月份:学校食堂食品卫生第二次检查 2012年一月份:年终检查,总结,评比 那彭镇中心小学 2011年9月1日 那彭镇中心小学食品卫生安全应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进街道教育的健康发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、机构设置： 1）教办成立学校食品卫生安全工作领导小组： 组 长：司华军 副组长：张昶业 组 员：陈 平、王仕艳、李爱华、李远荣、丁海莲 2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在教导处。 2、机构职责： 1）领导小组职责： 全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对各校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 2）办公室职责： 下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知。 接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在镇中心小学领导下，有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对各班开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展： 1、完善制度。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到各班。 3、落实职责。考核实行学校食品安全事故一票否决制。 4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂小店从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，立即向那彭镇卫生院发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、小店食品、矿泉水等，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、