吐鲁番地区葡萄产业发展探讨研究.pdfVIP

吐鲁番地区葡萄产业发展探讨 潘明启 张新华竞中梅 葡萄是吐鲁番地区农业的支柱产业，为吐鲁番人民创造了很 高的经济和文化价值。调整吐鲁番农业产业结构，加快葡萄产业 化步伐，发展特色经济。是吐鲁番葡萄产业迈向现代化的现实途 径。为把吐鲁番尽快建成全国葡萄产业强区和优质葡萄基地。进 一步振兴吐鲁番葡萄产业，促进地区社会经济发展，有必要对吐鲁 番葡萄产业发展进行探讨。 一、吐鲁番葡萄的优势 (一)悠久的栽培历史。吐鲁番栽培葡萄的历史可以追溯到公 元五世纪。在东晋时期的阿斯塔那墓葬里就发现有众多的人殉葡 萄果穗和枝条、葡萄种子、葡萄干等，在墓室内绘有庭院葡萄的壁 画。大量的文物和历史文献说明，早在1500年以前这里的葡萄种 植业和葡萄酿酒业就已经十分发达，达到了相当可观的规模。最 近在酃善县洋海古墓中出土了一根葡萄藤．有可能将吐鲁番的葡 萄历史前推几百年至2500年前。 (二)生态条件优越。吐鲁番盆地是新疆东部天山中的一个完 整的山间断层陷落盆地。东西约长245公里，南北宽约275公里。 总面积约七万平方公里。在特殊的自然地理位置和地貌的影响 下，形成了吐鲁番盆地春季气温回升快，夏季炎热，干燥少雨，日照 充足，秋季降温迅速，入冬晚，无霜期长的独特气候环境，非常适合 葡萄的生长。 (三)优势资源。无核自葡萄是吐鲁番特产，具有早熟、皮薄、 肉脆，舍糖高，可达20％以上．丰产性强，是鲜食葡萄的佳品，被称 444 为“绿珍珠”。无核自葡萄也非常适于制干。是一种高级营养滋补 食品，号称“绿色的能量”，其色泽碧绿鲜艳，为国内干果之珍品。 (四)有生产无公害、绿色果品的天然条件。吐鲁番是以农业 生产为主的葡萄产区，无重大工业污染，葡萄发病轻．有发展无公 · 害、绿色果品产业的优势条件。 、 吐鲁番葡萄是全国最有名的优质葡萄产区，是中国葡萄的代 表。搞好吐鲁番的葡萄产业，在一定程度上推动中国葡萄产业的 进步。 二、吐鲁番葡萄产业现状与问题 (一)吐鲁番葡萄产业现状 1、葡萄产业已成为吐鲁番地区主导产业之一。吐鲁番是全国 著名的葡萄产区，同时是全国优质无核自葡萄的重点产区。据统 计截止2004年，吐鲁番地区葡萄种植面积已达38万亩，结果面积 25．2万亩。平均单产达到2230公斤，总产达57万吨，鲜食葡萄销 售9．1万吨，设施葡萄栽培面积已达200亩，葡萄干产量每年lO 万吨左右，占全国葡萄干产量的70％以上，为我国最大的葡萄千 产区。吐鲁番的葡萄种植面积占全疆的29．58％，但产量占全疆 的52．64％。是新疆种植葡萄最大的地区，也是我国最大的无核 葡萄产区。在吐鲁番地区，葡萄产业产值占种植业的48．8％，占 地区当年农民收入的60％左右。已成为吐鲁番地区农业经济的主 要支柱产业。 ．‘2、吐鲁番地区加快了葡萄标准化生产及绿色通道建设。近年 来，为了应对国内外市场的变化，吐鲁番地区已将葡萄产业未来发 展目标定位为发展绿色及有机农产品。2003年初制定发布了《吐 鲁番葡萄标准化体系》、《吐鲁番地区无公害鲜食无核白葡萄生产 技术规程》等系列地方标准，促进了吐鲁番地区葡萄标准化和无公 害、绿色农产品生产女目前，吐鲁番地区17个主要葡萄生产区都 已通过了无公害农产品的认证，其中，吐鲁番市红柳河园艺场已通 445 过了绿色农产品生产的认证。2003年国家正式批准了吐鲁番葡 萄、葡萄干原产地域产品保护，为吐鲁番无核白葡萄的高品质绿色 、 生产奠定了良好的基础。 。 ， “ 3、吐鲁番葡萄产业链已经形成并呈现多样化趋势。目前．吐 鲁番地区葡萄的鲜食贮藏保鲜初具规模，巳建成各种保鲜库70座 以上，总贮藏能力15000吨。在葡萄干深加工方面。已建成多条集 过筛、脱梗、清洗、上油、定量包装的生产线。葡萄千i葡萄酒的质 量不断提高，呈现出多样性发展的趋势。 4、吐鲁番地区具有较完善的葡萄