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臺東縣寶桑國中健康促 進學校 健康體 衛­均衡飲食­專 題講座 實施計劃  臺東縣寶桑國民中學健康促進學校 『師生民眾均衡飲食健 康動 動 動 』研習計劃 一 、依據 ： （一 ）台 東 縣 政 府 95 年 9 月 2 8 日府 教 體 字 第 0 95 302 9 97 9 號 函 辦 理 。 （二 ）本 校 申請 9 5 年 度健 康 促 進 計 劃 獲 教 育 部 95 年 8 月 14 日台 體 （二 ） 字 第 0 950 1 162 5 3A 號 函 及 95 年 8 月 17 日台 體 （二 ）字 第 0 9 50 12 10 85 號 函 核 定 辦 理 。 （三 ）96­1­5 本 校 學 校 衛 生 委 員 會議 議 決 暨 95­12­27 『健 康 促 進 學 校 工 作 會 議 決 議 』辦理 。96­2­27 經 訓 導 主 任 、衛 生 組 長 、護 理 師 、教 學 組 長 、 輔 導 主 任等 聯 繫 決 議 辦 理 。 二 、緣 起 ：臨 床研 究 肥 胖與 心 血 循環 疾 病 、糖 尿 病 等 息 息 相 關 。就 國健 局 9 1 年 調 查 『台 灣 地 區 高 血 糖 、高 血 脂 、高 血 壓 盛 行率 調 查 期 末 報 告 』指 出 台 東 縣 居 民 在 「自述 有 經 醫 護 人員告 知 之 【高 血 壓 盛 行率 有 15 .2 百 分 比 】、 【高 血 脂 盛 行率 8.9 百 分 比 】 、 【心 臟 病 盛 行率 7 .7 百 分 比 】 、 【糖 尿 病 盛 行率 有 5 . 1 百 分 比 】 」 ， 「疑 似 曾有 短 暫 缺 血 性 腦 發 作之 盛 行率 5 百 分 比 』 （樣 本 數 10 00 ）（民 9 1 ，國健 局 ）。據 一 份對 教 職 員工 體 能 檢 測 結 果 顯 示 BM I （民 95 年 ，寶桑 國 中體 育 組 ），運 動 習 慣 問 卷 粗 評 結 果 有 運 動 習 慣 者 僅 40 ％ （N ＝60 ） （民 9 6 ，秦 文 柔 ）。如 能 增 強 教 職 員工 生 認 知健 康 飲 食 進 而 運 用於 日常 生 活 中 ，由計 算 食物 熱 量 開 始 併 同建 立 運 動 習 慣 ，將 有 助 於 教 職 員工 生 改 變 以 往生 活 型 態建 構 自 己健 康 ，特 辦 理 這 場研 習 。 三 、目標 ： （一 ）經 研 習 後能 認 知 『健 康 飲 食與 體 能 活 動 的 重 要 性 』 。 （二 ）經 研 習 後師 生 家 長 能 了 解 「均 衡 飲 食 」與 飲 食 影 響健 康 之 危 害 因 子 。 （三 ）經 研 習 後師 生 家 長 願 意 自我 決 定 「從新 煮 選 飲 食 到 運 動 三 三 三 」 。 四 、績 效 ： （一 ）期 使 有 運 動 習 慣 教 職 員生 能 進 行 自我 飲 食與 運 動 管 理 日誌 達 30 ％ ，以 建 立 追 蹤 自己健 康 飲 食 之 改 變與 結 果 。 （二 ） 使 教 職 員生 有 選 擇 均 衡 飲 食計 算熱 量 之 知 能 達 30 ％ ，願 選 擇健 康 飲 食 。 （三 ）預 期 有 運 動 之 師 生 能 經 研 習 後繼 續 維 持 運 動 習 慣 ，並 且 能 增 加 運 動 人 口數 有 5 ％ 成 長 率 。 1  96­4­3均衡飲