第一章 运营管理导论1、2节.pptVIP

第一章 运营管理导论 本章重点： 1.掌握生产与运作管理概念及基本内容 2.掌握生产与运作管理的目标、地位与作用 3.掌握服务作业与制造作业的区别和联系 4.把握各种生产运营模式的特征，认识到运营模式选择的战略意义 5.理解生产与运营的竞争焦点 6.了解生产运作管理的演进 7.了解本课程的框架结构 8.掌握生产过程组织的原则、基本要求及零件在加工过程中的移动方式 社会组织与企业 社会组织是指具有特定目标、由诸相关要素组成的有机整体。 生产与运作活动的主体:各种各样的社会组织。 社会组织分为非营利性组织和营利性组织（制造类组织和服务类组织）。 社会组织的三大基本职能：营销、理财、生产与运作 §1.1生产运作管理概述 资源要素的输入 物流：劳动力、原材料、机器设备、工艺装备等； 信息流：生产计划、设计图纸、工艺规程、技术经济情报等 资金流 §1.1生产运作管理概述 离散性生产：指物料离散的按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。又称做加工装配式。 离散型行业举例 计算机及配件、汽车及配件、机械设备、仪器仪表、电子、机械零部件、鞋帽服饰、玩具、家具、小型家用电器、通信设备 MTS的优点： 能够及时满足顾客共性化的需求，有利于企业编制计划，并按计划组织生产活动。 MTS的缺点： 顾客只能在制造商提供的有限的产品当中作出选择，在不确定因素日益增加的情况下，往往造成库存积压和产品短缺并存。 如何提高多品种小批量生产运作的效率成为当今生产运作管理所关注的问题。 提高效率的途径有两条： （1）减少零件变化 （2）提高生产系统的柔性 系 统 柔 性 系统处理外界变化的能力 生产系统柔性包括两个方面的含义： 能适应不同的产品或零件的加工要求，能加工的产品（零件）种类数越多，则柔性越好。 转化时间，加工不同零件之间的转换时间越短，则柔性越好 总结：生产模式是建立生产过程组织和生产与运营管理体系的基础，它决定了生产系统资源的配置结构。同时，生产模式极大地影响着生产系统的运营特性和响应市场需求的特性。生产模式一经确定，企业的物质资源和人力资源必须按此模式进行配置，企业也将持续不断地深化所选择的模式的竞争优势，这一切都使得生产与运营模式难以改变。 服 务 性 运 作 按是否提供有形产品分类: 纯劳务运作和一般劳务运作 按顾客是否参与分类： 顾客参与的和顾客不参与的服务运作 按顾客接触程度分类： 从高接触到低接触形成连续图谱 制造业和服务业不同生产类型划分举例 三种生产类型总结 大量大批生产具有生产稳定、效率高、成本低和管理工作简单等优点，但也存在投资大、适应性和灵活性差等缺点，因此此类型企业产品的更新换代较困难 单件小批生产由于产品不重复或不定期重复，作业准备改变频繁，造成生产能力利用率降低，生产稳定性差，连续性差，效率低，成本高，管理工作复杂。 成批生产特点介于二者之间 大量生产优势： A、生产周期短；B、生产率高； C、成本低；D、质量高且稳定； 1）推行产品系列化及零部件标准化、通用化 2） 推行成组技术 3）推行变化减少方法 2） 推行成组技术 1） 提高机床柔性 * 资源市场 组织 运作 理财 营销 资本市场 目标市场 成本最小化，故障最小化，减小产品范围，平稳生产，标准化产品等 扩大销售，增加市场份额，提供顾客定制产品需求，信息传递等 利润最大化，风险最小化，保持适当的现金流量、低库存、低负债 制造企业的三种职能 作业 生产设施建设、维护 生产与库存控制 时程安排、物料控制 质量保证与控制 采购 制造 设备安装、加工、装备 工程/设计 产品开发与设计； 设备、工具的开发安装 工业工程 有效利用机器、空间、人员 财务会计 财务 现金管理；国际汇兑； 股票发行；债券发行与 回购 会计 应付帐款；应收帐款； 总帐 市场营销 促销 广告 销售 市场研究 制造业 §1.1生产运作管理概述 一、什么是生产与运作管理(POM)？ ＊生产运作过程 ＊生产运作系统 ＊生产运作管理 ＊1.生产运作过程 生产运作泛指利用资源将投入转化为产出的过程。 生产运作是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。 其核心是将投入转化为产品、形成价值增长的过程。 ＊2.生产运作系统 生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。是生产运作过程得以实