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第七章 脂类的代谢 脂肪（中性脂肪） 分类 脂类 类脂（磷脂、糖脂、固醇） 脂类的主要是在体内氧化供能 1 供能储能 2 构成生物膜 脂类的生理功能 3 保护作用、御寒作用 4 帮助脂溶性维生素的吸收 5 某些脂类具激素的功能 第一节 脂类的酶促水解 第二节 脂肪的分解代谢 一 甘油的氧化 二 脂肪酸的分解代谢（β-氧化作用） 1.β-氧化作用的证实 （自学） 2.β-氧化的反应过程： （1）脂肪酸的活化（激活） (活化部位:胞浆) 将化学性质稳定的脂肪酸转变为化学性质活泼的脂酰CoA RCH2CH2CH2COOH + ATP 硫激酶 RCH2CH2CH2CO-AMP +PPi RCH2CH2CH2CO-AMP + CoASH RCH2CH2CH2COSCoA + AMP RCH2CH2CH2COOH + ATP + CoASH 脂酰CoA合成酶 Mg2+ RCH2CH2CH2COSCoA + AMP + PPi （2）肉毒碱（carnitine）的作用 将胞浆中活化的脂酰CoA转动到线粒体中 （3） β-氧化作用 定义:脂肪酸的分解代谢发生在脂酰基的β碳原子上 过程: 1.脱氢 脂酰CoA脱氢酶 RCH2CH2CH2COSCoA + FAD RCH2CH=CHCOSCoA + FADH2 脂酰CoA α，β-烯脂酰CoA 2.水化（加水） 水化酶 RCH2CH=CHCOSCoA + H2O RCH2CHOHCH2COSCoA α，β-烯脂酰CoA β-羟脂酰CoA 3.再脱氢 β-羟脂酰CoA脱氢酶 RCH2CHOHCH2COSCoA + NAD+ RCH2COCH2COSCoA + NADH + H+ β-羟脂酰CoA β-酮脂酰CoA 4.硫酯解（硫解） 硫酯解酶 RCH2COCH2COSCoA + CoASH RCH2COSCoA + CH3COSCoA β-酮脂酰CoA 脂酰CoA 乙酰CoA 三 脂肪酸氧化的其他途径 1 奇数碳链脂肪酸的氧化 琥珀酸辅酶A 丙酰CoA 与糖代谢衍接起来 乳酸及乙酰COA 2 α-氧化和ω-氧化 α-氧化：是指每次从脂肪酸羧基端氧化只失去羧基碳原子而原来的α-碳原子被氧化成新的羧基 O2、Fe2+、VC 脱氢酶 RCH2COOH R-CHOH-COOH R-C0-COOH 单加氧酶 NAD+ NADH+H+ ? 脱羧酶 RCOOH + CO2 H 2O、ATP、NAD+、VC ω-氧化：是指离脂肪酸羧基最远的甲基（ω-碳原子）先氧化成羟甲基，然后进一步氧化成α、ω-二羧酸 CH3(CH2)nCOOH ↓ OH CH2(CH2)nCOOH ↓ HOOC(CH2)nCOOH ↓ β-氧化 琥珀酰CoA + 乙酰CoA →→→→→→ TCA Cycle 四 酮体的生成和利用 (肝内生成,肝外用) 1 酮体的生成原因 肝脏最有很强的生成酮体的酶 酮体：包括：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮 2 酮体的生成 3 酮体的氧化 肝脏缺少利用酮体的酶 有两种利用酮体的酶是肝脏内缺乏的，这两种酶是： ① 琥珀酰CoA转硫酶