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第二章 微生物细胞的结构与分裂;原核微生物—— 无核膜包围，只有裸露DNA，无有丝分裂，缺少由膜包围的其他细胞器（如线粒体、内质网、叶绿体等）的原始单细胞生物。; 细菌细胞结构与功能;细菌细胞壁cell wall:;; NAG 与 NAM 残基以?-1,4糖苷键交替连接，形成聚糖的骨架（主链）；一组相同的短肽侧链接于NAM上；相连主链上的短肽侧链通过一条肽桥、或直接相连，从而形成网状分子结构。;细胞壁缺损型细菌;原生质体：人为用溶菌酶除CW或青霉素抑制CW合成得到CM包裹的球状细胞，一般G＋最易形成原生质体。 球状体又称原生质球，指还残留了部分细胞壁（尤其是G-细菌外膜层）的原生质体。 共同特点： 对环境条件变化敏感； 即使有鞭毛，也不能运动； 对噬菌体不敏感； 外源基因容易导入，有利于遗传学基本研究； 不同菌种或菌株的原生质体间易发生细胞融合，因而可用于杂交育种。;酵母菌的细胞结构与其他真核生物基本相同，右图是电子显微镜下的酿酒酵母细胞结构示意图。;酵母细胞的细胞壁;霉菌的构造;除少数低等水生霉菌细胞壁含纤维素外,大部分霉菌细胞壁主要由几丁质组成. ;细胞壁以内的构造（略） ;核质体(nuclear body;nucleoid); 质粒(plasmids);质粒的特点：;质粒的种类:;;第二节 细胞分裂;一、细胞的有丝分裂;有丝分裂的过程按如下几个时期进行：;对高等生物来讲，生殖细胞的前身是二倍的卵母和精母细胞。要形成单倍的精子和卵子必须经过减数分裂方能进行结合、遗传而成二倍的体细胞，否则倍数会不断增加，生物就无法维持其遗传稳定性。;减数分裂的意义：;第三节 真核微生物的生活史;生物在整个生活周期中可以从形态、细胞功能和染色体倍数变化的几个方面来完成它们的生长发育过程，但不同生物其生活史在以下几方面的表现是不同的。;典型担子菌的生活史 ;根霉生活史;酵母菌有两个类型生活史较为特别。;营养体只能以二倍体形式存在，路德类酵母是这类型的代表。;真菌的生活周期包括无性繁殖、有性繁殖或准性繁殖。有性繁殖往往比无性繁殖少得多，只在特定条件下才出现。;霉菌的生殖 ;霉菌的有性生殖;* ; 霉菌的准性生殖; 准性生殖与有性生殖的比较 ;