菱角壳总黄酮超声辅助提取工艺研究.pdfVIP

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2018-04-07 发布于北京
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菱角壳总黄酮超声辅助提取工艺研究.pdf

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1402009，VoL30,No．14 食品科学 ※T艺技术菱角壳总黄酮超声辅助提取工艺研究李维莉，马银海，张亚平，杨秋萍，黄椿淋 (昆明学院化学科学与技术系，云南昆明 650031) 摘要：目的：确定菱角壳中总黄酮的优化超声回流提取工艺条件。方法：采用正交试验法考察溶剂用量、溶剂浓度、提取次数、提取时间对总黄酮提取率的影响，用标准曲线法测定总黄酮含量。结果：在超声提取所考察的因素中，采用50％的乙醇、取液料比10：l(V／m)，超声提取2次、每次提取O．5h，在此条件下黄酮提取可达 O．81％。结论：该方法具有操作简单、提取时间短、提取率高等优点。关键词：菱角壳；总黄酮；超声辅助提取 Ultrasound．assistedExtractionofTotalFlavonoidsfromWaterChestnutHull LIWei—li，MAYin·hai，ZHANG Chun—lin Qiu-ping，HUANG Ya-ping，YANG ofChemicalScienceand 650031，China) (Department Technology，KunmingUniversity，Kunming Abstract：Ultrasonicwas tOextracttotalflavonoidsfromwattchestnuthullwithethan01．Effectsoffour techniqueemployed and timesOn crucialfactors ethanol duration extraction ratio(V／m)，extractionrepeated includingconcentration，liquid／material total one—factor-at-a-time thesefactorswere extractionof flavonoids yield wc∞investigatedby method．Subsequently。all as for totalflavonoidswerefollows：ethanol extracting optimizedusingorthogonalarraydesign．nleoptimalparameters the oftotal concentration50％and ratio10：lforanextractiondurationof0．5h twice，and liquid／material repeated yield ultrasonic-assistedextractionfortotalflavonoidsinwatatatatatatat