酶分子侧链基团修饰1.pptVIP

酶分子的侧链基团修饰 侧链基团修饰  side residues modification 采用一定的方法（一般为化学法）使酶蛋白的侧链基团发生改变，从而改变酶分子的特性和功能的修饰方法。 可以用于研究各种基团在酶分子中的作用及其对酶的结构、特性和功能的影响。在研究酶的活性中心中的必需基团时经常采用。 作用 提高酶活性 增加稳定性 降低抗原性 引起酶催化活性、功能的改变 获得自然界原来不存在的新酶种 酶蛋白的侧链基团是指组成蛋白质的氨基酸残基上的功能团，包括氨基、羧基、巯基、胍基、酚基、咪唑基、吲哚基等。 维持酶活性中心应有空间构象所必须基团 与底物相结合，使底物与酶的一定构象形成复合物 影响底物中某些化学键的稳定，催化底物发生化学反应并将其转化成产物。 氨基 羧基 巯基 胍基 酚基 咪唑基 吲哚基 常见基团的化学修饰反应：羧基 back 常见基团的化学修饰反应：巯基 back 常见基团的化学修饰反应：胍基 back 常见基团的化学修饰反应：酚羟基 back 常见基团的化学修饰反应：咪唑基 back 常见基团的化学修饰反应：吲哚基 back