第七章能量代谢PPT.ppt

3. 影响消化能的因素 （1）动物种类 反刍动物粪能损失20～50%，猪20%。 （2）年龄与个体 幼龄吮乳动物粪能损失10%。 （3）日粮组成 低质粗料粪能损失高 反刍动物采食粗料粪能损失40～50%，精料20～30%。 消化率取决于CF含量 ：DE（MJ/Kg）=17.15 - 0.41CF （4）饲料给量多，粪能损失多。 （5）测定方法 直接法或间接法；动物头数、取样、分析 二、消化能（digestible energy，DE） 1. 概念： 代谢能：即食入的饲料消化能减去尿能（UE）及消化道气体的能量（Eg）后，剩余的能量，也就是饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质的能量（可利用能）。 ME = DE - （UE+ Eg） = GE - FE - UE – Eg Eg主要针对反刍动物甲烷（CH4）的损失，对于单胃动物气体能可忽略不计 三、代谢能（metabolizable energy，ME） 尿能（UE）：被吸收的营养物质进一步参与机体代谢，其中饲料蛋白质和代谢机体蛋白质不能充分被氧化，以含氮化合物的形式排出，这些由尿中排出物质中的能量被称为尿能。 ※ 尿能取决于蛋白质的高低和AA平衡。 ※ 测定不同动物尿中含N量，就能测出尿能 猪： 尿素 UE = 28 M M为尿素含量 禽： 尿酸 UE = 34 MO MO为尿酸含量 反刍动物：尿素 UE = 31M M为尿素含量 三、代谢能（metabolizable energy，ME） 气体能（Eg） ： 消化道发酵产生气体所含能量。 甲烷能占总能3%~10%。 绵羊：甲烷（g）=2 .14x+ 9.80 x为可消化碳水化合物的百分数 牛： 甲烷（g）= 4.012 x + 17.68 x为可消化碳水化合物的百分数 三、代谢能（metabolizable energy，ME） AME = GE - FE - UE - Eg TME = 总能-粪能-代谢粪能）-（尿能-内源尿能）-气体能 即：TME = GE-（FE - FmE）-（UE - UeE）- Eg 内源尿能（UeE）： 尿中能量除来自饲料养分吸收后在体内代谢的产物外，还有部分来自体内蛋白质动员分解的产物，后者称为内源氮，所含能量为内源尿能（urinary energy from endogenous origin products）。 2. 表观代谢能（AME）和真代谢能（TME） 三、代谢能（metabolizable energy，ME） ME受体内N沉积的影响 氮校正代谢能：根据体内氮沉积进行校正后的代谢能。、主要用于家禽。 校正公式：AMEn = AME - RN*34.39 TMEn = TME - RN*34.39 RN：家禽每日沉积的氮量 3. 氮校正代谢能（MEn） 三、代谢能（metabolizable energy，ME） （1）直接法：代谢试验 （2）间接法 ： 反刍动物：ME=DE×0.82 猪：ME=DE×｛96-(0.202×CP%)｝/100 式中：0.202 CP每增1%尿能增加0.202 96% ME/DE基本百分数 。 鸡：ME=GE×GE代谢率（%） 4. 代谢能测定 三、代谢能（metabolizable energy，ME） ME = 总能 - 粪能 - 尿能 - 气能 ⑴ 影响饲料消化的因素（CF） 粪能 ⑵ 碳水化合物含量 气体能 ⑶ 蛋白质水平 尿能 ⑷ AA平衡 尿能 5. 影响代谢能的因素 三、代谢能（metabolizable energy，ME） 能够真正用于动物维持生命和生产产品的能量，即饲料代谢能扣除饲料在体内的热增耗后剩余的那部分能量。 绝食动物饲给饲粮后，产热量增加，增加的那部分热量损失掉了，这个部分热量就叫热增耗。 体增热 = 采食动物产热量 - 绝食动物产热