第六章公务活动中的礼仪.pptVIP

复习 请打电话通知同学星期二下午三点在会议室开会。注意运用电话礼仪。 第六章 公务活动中的礼仪 一、座次的礼仪 二、西餐的礼仪 三、乘车的礼仪 知识要点： 1、会客和宴会的座次礼仪 2、餐巾的使用 技能要点： 1、西餐餐具的使用 2、西餐的吃法 3、乘车礼仪 一、座次的礼仪 （一）行路 （二）会客 （三）谈判 （四）宴会 （一）行路 1、两个人走路，“以内为尊，以外为卑”。 2、多人行进中，中间最高，其次为右，前排高于后排。 3、乘坐电梯，先出为尊。 （二）会客 1、以右为上 主人 客人 门 2、距门远者为上 主人 客人 陪同 陪同 门 3、以右为上 客人 主人 门 4、面门为上 客人 主人 客方 主方 陪同 陪同 门 （三）谈判 1、横桌式 客方 2 1 3 主方 3 1 2 门 2、竖桌式 主人 客人 门 3、签字仪式 客方 主方 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 门 （四）宴会 1、单主人 主人 1 2 3 4 5 6 7 8 9 门 2、双主人 主人（第一） 1 3 5 7 8 6 4 2 主人（第二） 门 二、西餐礼仪 （一）餐巾的使用 （二）西餐餐具的使用 （三）西餐餐具的摆放 （四）西餐的吃法 （一）餐巾的使用 餐巾的使用，也有很多讲究。学会使用西餐餐具和餐巾。餐巾又叫口布，主要用途是防止食物沾染衣服，也可用来擦手和措嘴上的油腻。有的台馆中用餐巾纸代用，其作用适于后者，但西餐席上一定会用餐巾。不能用餐布擦餐具。餐巾分为午餐巾和晚餐巾。午餐巾可以完全打开铺在膝上，晚餐巾只打开道对折为止