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项目二 计调必备知识;计调三宝;任务一 国内计调知识必备;（三）针对不同客人选择不同类型酒店;方位;二、标准团餐菜式选择与拟订 ;特色菜： 新疆：水果丰富；可以水果拼盘为菜，有特色 敦煌：驼掌切片伴以当地水果，面食为菜 西北：兰州拉面，青海馍馍，宁夏的枸杞 云贵川：菌类，中药材，地瓜 山西：面食靠粩粩、头脑、浓汤羊蝎子、刀削面 东北：乱炖、小鸡炖蘑菇、人参 山东：大葱煎饼、小葱拌豆腐、啤酒烧鸭 沿海：以海鲜为主，大连海螺、青岛贝类、宁波虾蟹、广东鱼类 华东地区：南京盐水鸭、扬州早点及淮扬菜、无锡面筋及酱骨、苏州太湖三白、杭州的西湖龙井虾仁、上海的小笼包 内蒙古：烤全羊、烤羊腿、手扒肉、全套奶制品;常用旅游车型常识;;（一）国内著名景点 三山五岳 五大佛教名山 四大道教名山 五大淡水湖 谈谈你周边所熟悉的景点;;（二）无锡一日游经典线路;补充：景点门票小知识;作业;1、航空交通常识;（2）编制 用F来表示如果是从北京到华东旅游，往返都乘飞机则用2F表示 去程是火车卧铺回来乘飞机，单飞单卧用FW表示;电子客票;电子客票购买;购票说明;所有人员必须进行安全检查 ★托运行李（CHECKED BAGGAGE） ①承运人负责照管，装在飞机货舱，不与旅客在一起。 ②承运人对行李有严格的规定。 ③逾重填开行李票，按规定收费。 ④在到达站由旅客自行认领。 重量限制：40公斤/件 体积限制：不得超过40*60*100厘米/件，不得小于5*15*20厘米/件 ;★随身携带物品/手提行李（CARRY ON /CABIN BAGGAGE） 经承运人同意由旅客自行携带乘机的零星小件物品。超过以下限制的随身携带物品，应作为托运行李托运。 重量限制：5公斤 体积限制：20*40*55厘米/件， 件数限制：头等舱——2件；公务舱、经济 舱—1件 ;2、铁路交通常识;二、规范团号的设定;3、运用三字代码设定标准团号 将世界旅游区域明确划分，参照航空代码三位数设定团号，前两位英文大写为中国区域代码，带三位为中国第一个游览城市拼音，然后是游览时间数，横线后为交通等级加上出发日期和第几个团队; 华北旅游区包括北京、天津、河南、河北、山东、山西和陕西5省2市。是世界4大大河文明之一的黄河文明的核心区域， ——京都古迹，名山海景。 ; 1．晋北名城名山旅游区 本区由大同市、溯州、沂县3地市构成，旅游资源以名城、名山及其宗教古建文化为特点。;2．郑汴洛黄河文化旅游轴带 郑州、开封、洛阳沿 黄河与陇海铁路所形成的 轴带，处于中国古代政治 文化中心，东西摆动大轴 带的中心部位。古都、古 城、古文化胜迹高度密集。 ; 华东旅游区包括江苏、浙江、安徽、江西、上海四省一市，是吴文化发源地的核心区域，是一个自然山水风光和人文景观兼有。——名城佳园、秀山丽水。;1、浙江旅游;2、江苏旅游;3、苏南游览区; ;福建旅游地图;2.1福建旅游亚区主要旅游区点 1.福州三山 2.鼓山 3.鼓浪屿 4.武夷山风景名胜区 5.太姥山 6.清源山 7.开元寺 8.客家土楼;广东旅游亚区;海南旅游亚区; ;四川旅游地图;1、荆楚文化特色鲜明 荆楚文化起源于夏商，壮大于春 秋战国，成为与中原文化媲美的 中国文化南支。 特色表现在青铜冶铸、刺绣与丝 织、髹漆工艺、美术与乐舞及思 想文化等方面。;2、红色文化底蕴深厚 垄断性红色旅游资源： 名地—辛亥革命、八一南昌起义、 秋收起义、湘???起义、平江起义、 黄麻起义发生地。 名人—毛泽东、刘少奇、朱德、 彭德怀、任弼时、李先念、刘伯 承、林彪等故乡; ;广西旅游地图;西南地区风景名胜区表; ;青海旅游地图;宗教性与地域性 丰富性与垄断性 文化与自然环境的原生态性与脆弱性; ;新疆旅游地图;你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”的眼福。? ;高山、戈壁、绵延无尽的沙漠使得解放前本区交通落后，主要靠牲畜; ;辽宁旅游地图;旅游精品线路设计 山水风光之旅： 沈阳——本溪——丹东;出境操作十大准备;任务三 出境组团计调知识必备;; ;3、港澳通行证;4、大陆居民往来台湾通行证及入台证;二、各国出入海关基本知识;3、各国出入境手续;三、其他知识;国际货币符号;国家名称;2、境外旅游生活