茶对霉菌生长的抑制.ppt

茶對黴菌生長的抑制;研 究 動 機;研 究 目 的;黑 黴 菌;茶葉製造過程中茶單寧酸含量變化比較圖表 ;茶所含成份與保健的關係;茶中最重要的成分～兒茶素;兒茶素的功用;5.抗菌作用：可以抑制引起人類皮膚病的病菌，並 且對治療濕疹有很好的療效。 6.除臭：兒茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以 去除抽煙者的口臭，並且減輕豬、雞以及 人排泄物的臭味（因為兒茶素可以抵抗人 體腸道內產生惡臭的細菌）。 7.其他：還有一些研究顯示兒茶素還具有抑制血壓 及血糖、降低血中膽固醇及低密度脂蛋白， 並增加高密度脂蛋白的量、抗輻射以及紫 外線、抗突變等功用。 ; 兒茶素抑制黴菌在生活上的應用;研 究 與 展 望; 另外就是我們的靈感來源─護墊 蘇菲的護墊在新產品中添???了兒茶素，這真的有發揮效果嗎?或者這只是個噱頭而已呢?這也是另一個可以繼續延伸的目標。 短短的一天半，我們並沒辦法真正的去實驗，能做到的只是單純的資料蒐集整理，黴菌跟我們的生活有不小的關聯，或許有機會我們可以繼續延伸做更深入的研究，“造福社會大眾”!! ; 有了蘇菲 真的好安心 ^^b