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二、服务过程禁止语言 还没上班,外边等着去 买不买,别磨蹭!快点 钱太乱,整理好之后再递给我,没零钱了,你自己出去换。 哎,先生(小姐),喊你没听见吗; 怎么刚走有回来了,真烦 别进来了,该下班了 结帐了,不卖了 怎么不早来,已结帐了,明天再来 服务过程禁止语言 没有了,不卖了 急什么,慢慢来 我忙着呢,到别处问去 没看见我一直忙着吗? 后边等着去吧,挤什么挤? 你自己搞错了,怨谁? 标签上贴着了,你不会看吗? 不是告诉你了吗,怎么还不明白 不会标错的,你怎么不相信人 有意见找领导去 发现假币时禁说:假的就是假的,还能骗你吗?怎么看出来的,还用你问吗?一眼就看出来了。 电话礼仪 6、通话要干脆利索,直奔主题,切记不要没话找话说:更不能说:“你猜我是谁,你知道我在哪”。想知道我在干什么,等废话 7、不许用“是”“好的”等表示聆听,明白对方意思后及时给予适当反馈。 8、通话声音轻柔,自然,音量适中,不要影响他人。 9、一般情况下,电话应由拨打的、年长的或职位高的人先挂断。 10、接电话时要先准备记录本,重要事宜记录后还需要复述确认一次。 11、电话记录应有处理一栏,写明转达对象,处理结果。 12、上班时间一律不准打私人电话,接私人电话不能超过3分钟。 仪容仪表 6、丝袜统一肉色,不可有滑丝,破洞出现。 7、不能穿拖鞋,穿凉鞋不能露趾,须穿丝袜。 8、不可带项链,戒指,耳环上班。 9、上班前在洗手间整理好仪容仪表。 外在装束往往是内心世界的写照,工作人员要通过适当的仪表修饰来塑造自己的最佳形象,展示自己美好的心灵。 六、问候礼仪 1、同事之间上班初次见面应相互问候:下级主动向上级打招呼,年轻的主动向年长的打招呼,先见到的主动打招呼。 2、一天内第二次见面,点头示意即可。 3、下班前要道:“再见”,明天见,我先走了;先走的主动指招呼。 4、有人主动向你打招呼,必须要有回应。 5、公共场合远距离遇到相识的人,不应大声喊叫问候,也不能超越他人或横穿过道去握手,只需举手或点头示意即可。 6、与相识的人擦角而过,应回身说声“你好”以示致意。 人际关系是从彼此打招呼开始的,人际关系紧张会导致身心疾病。人类的心理适应最重要的是对人际关系的适应,人类的心理病态主要是因人际关系失调而来的。 八、营业过程中常见问题及解答 1、 产品:防腐剂,色素 顾客问:你们的产品为什么放这么短折时间就变质了? 答:我们的产品都是没有放防腐剂的,所以保持时间短,我们是为你们的健康着想的。 2、 顾客问:为什么你们的产品颜色这么深?是不是放了很多色素? 答:我们的产品经过卫生防疫站抽检,我们没放色素,有很多原材料都是进口的。 3、 顾客问:你们的价钱很贵,如何答? 答:我们是根据产品的成本与质量来定价的。我们的产品是一分钱一分货,味道普遍反映独特,很好。或答蛋糕精品比普通产品要贵少是吧! 不管怎样,要说我们产品好。 接待顾客做到一问二答三招呼。 微笑并不难,怎样让顾客微笑离开(难)? 不能漠然表情,应微笑待人。 补货用盘子装,无论是1 个或1袋。 例:有一顾客买很多东西,收银员给排在她后面的一名买很多东西先买单,说后面的少,好算帐,请问收银员此种做法对否? 答:此做法不对,会让顾客产生意见:我买你们店东西多不对了。 我们应有先来后到的原则,我们应尽量做到店里减少麻烦,让顾客少找麻烦。 店员最主要的职责:接待顾客,有顾客进店时要停下手上的事服务服务顾客。 我们对待顾客应该以礼招待,以理服人。顾客是上帝,不要以自我为中心,最忌带情绪上班。 例:如你与男朋友吵架,老妈骂你也好,不要把情绪带入上班,应微笑待顾客。 有求必应——整齐清洁有秩序,主动积极求创新 自尊互助必和协,愉快活泼应文明 十、卖场现场规范 用时段工作表来指导和检视我们的工作。 要求:产品丰富,琳琅满目,陈设美观,窗明几净,环境宜人 1、柜台产品丰富,摆设美观、色彩协调,富有吸引人的艺术。 2、产品的商标装潢要正面显示出来,标价签要整齐端正,不要东歪西斜,要使顾客看得清楚,一目了然。 3、货柜内不得存放私人物品、茶具、食肯应放在顾客看不到的地方。 4、货架顶和货架内不得存放空包杂物,扫把,地拖,垃圾箱应放在不显眼的角少里,以免影响场内美观。 5、充分利用营业前及营业中的空闲时间搞好货架柜台内卫生、商品做到勤整理,保持货架、货柜干净、整洁。 6、不出现售霉变坏变质,过期的食品,确保顾客健康。 7、下班前要搞好店内环境卫生、盘子要清洗干净,柜台要求擦拭干净,地面要清洁干净。 营业人员基础行为规范 高级连锁经营管理师 王贻成 营业人员工作常规服务规范 面包时代培训教材 基础行为学习的必要性 店面实现经营目标的需要 个人价值提升
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