茶文化翻译中的文化缺省与补偿策略研究——以《饮茶史话》为例.DOCVIP

茶文化翻译中的文化缺省与补偿策略研 究一一以《饮茶史话》为例 朱宇博 东南大学成贤学院 茶文化历史悠久、意蕴深厚，对世界文明进步具有特殊贡献，通过对外翻译，可 以更好地促进文化交流。但由于文化缺省的存在，源语文本作荠与目标语读荠之 间共同文化背景知识的省略会给外国读者带来交际障碍，译者需耍对其进行文 化补偿，使译文读者获得准确的理解。木文以《饮茶史话》为例，探讨译者所采 用的翻译策略，并分析其补偿源语文本中英语文化里缺失的具有鲜明中国文化 特征成分的做法。 关键词： 荼文化;文化缺省;艇补偿策略; 研究方向：英语文学与翻译。 一、茶文化与翻译 中国是茶的故乡，茶文化源远流长，II在中华民族文明史中占据着重要地位。茶 以文化面貌出现始于两晋、南北朝时期，兴盛于唐、宋，后经历代不断发展、补 充与完善，逐渐形成了中国茶文化的整体格局[1] (P35)。中国茶文化在发展过程 中糅合佛、道、儒诸派的哲学思想，自成一体，强调天人合一，在影响饮茶人的 思维方式、审美情趣和人格的同吋，也为世界文明的发展做出了特殊贡献。 随着中国对外交流日益频繁，通过外宣翻译让世界了解中国茶文化的历史及意 蕴深厚的内涵，在西方英语文化仍处于强势地位的形势下显得格外重要。通过跨 语言、跨文化的信息传播，不但可以让世界了解我国的茶事掌故、饮茶习俗及冲 茶技艺，还能让其了解茶文化中的茶德、茶道精神等内涵，从而更好地了解中国 及其博大精深的传统文化。 二、文化缺省 在交际过程中，具有井同知识背景和语用前提的交际双方为了提高交际效率， 往往会省略对双方来说都不言自明的内容m。这种“因被交际各方共享而在交 际屮被默认的、自动省略的、因而不在场的背景知识” [3] (P223)被称为“文化 缺省”。写作时，针对生活在同一社会文化环境中的意向读荠，作荠往往会省略 其所共有的且无需赘言的文化背景知识。而作者和意向读者之间不言而喻的文化 信息却会给处于不同语言文化环境中的译文读者造成意义真空，带来理解上的 障碍，因此，在翻译文化缺省时，译者需要对原文中缺省的内容进行补偿。 由于屮西方在历史文化、民族风俗及宗教信仰等方面存在差异，在屮国传统文化 的外宣翻译中，中国读者熟知的文化背景知识，对于外国读者来说却是缺失的， 构成推断层面上的障碍，使其难以获得对原文准确和连贯的理解。因此，译者应 根据源语和目标文化规范选择正确的策略与方法，并用目标语读者的认知和思 维表达方式创造性地对翻译中的文化缺省进行补偿，从而达到最佳的文化传播 效果。 三、翻译策略 (一)直译加注 翻译过程中，按照文字的字面意思进行直译，能直观地传达原文的意义，再现 原文语言风格与特点。但由于屮西文化差异，原文屮词汇承载的文化信息会给译 语读者带来理解上的困难，这时就需耍采用加注的方法对其涉及的文化背景进 行补充说明，从而使读者理解原文的意义。例如： 原文:在这些传说里，流传范围最广的是神农尝百草。[4] (P3) 译文：八mong all those legends, the most popular one is about Shennong (the legendary inventor of agriculture and Chinese medicine) . [4] (P78) 根据《中华文化原典选读》可知，神农氏为“传说中的太古帝王名。始教民为耒 招，务农业，故称神农氏。乂传他曾尝百草，发现药材，教人治病。也称炎帝， 谓以火德王” [5](P81)。“祌农” 一词对国人来说并不陌生，但对于外国人来说， 这一文化信息是缺失的，因此需要在该名称后补充说明。译者采用拼咅加注的方 式既保留了浓厚的中国特色，又能让读者对该人物有较明晰的了解。 原文:在云南宁蒗地区，某少数民族仍保留着抢婚习俗。[4] (P32) 译文：ln the Ninglang area in Yunnan province, a certain minority nationality still keeps the custom of “kidnapping the bride” (marriage ceremony in which someone pretends to kidnap the bride) ?[4](P126) 由于中国古代人将茶树视为“忠贞不渝”和“多子多福”的象征，因此茶从唐 朝开始便与婚俗结下了不解之缘。在介绍少数民族求婚、订婚的茶俗时，作者提 到了云南宁蒗地区的抢婚＞』俗。不同于原始社会的掠夺婚或抢劫婚，依照该风俗, 结婚当天，姑娘在山上或田里劳动，当迎亲方派出的男子找到新娘时要大喊 “某家请你去吃茶”，并抓住姑娘，然后由本村的姑娘簇拥着回家举行婚礼 (P32)。如果单纯地按照字面意思来翻译，外国读者肯定会产生误